［なすと刻みしょうがの白だし浸し］爆速簡単副菜！しみじゅわ〜

材料2人分

• なす
  2本(約150g)
• しょうが
  20g
• A
  水
  50ml
• A
  白だし
  大さじ1(２倍濃縮)
• A
  みりん
  小さじ1

作り方

• 1

  なすは、ヘタを取り、くし切りにして、さらに4等分の斜めに切る。 しょうがは、千切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、しょうがを入れ、香りが立ったらなすを入れ、中火でなすがしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A 水50ml、白だし大さじ1、みりん小さじ1を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、汁ごと器に移す。

  

ポイント

・しょうが多めです。しょうがの辛味が苦手な方は、しょうがの分量を半分以下にしてください。

作ってみた！

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