アイスボックス渦巻きクッキー♪

バター(またはマーガリン)は室温に戻してホイッパーでクリーム状に混ぜる。 粉砂糖を3回に分けて加えその都度しっかり混ぜる。塩も加え混ぜる。 溶き卵1/2個分も少しずつ加えその都度しっかり混ぜる。

1を半量ずつに分けて～ 一つのボウルに薄力粉を半量(100g)ふるい入れヘラでさっくり混ぜる。 もう一つのボウルには残りの薄力粉に純ココアを加えふるい入れさっくり混ぜる。 (ボウルの下にはかりを置いてふるい入れると半量計りやすいです♪)

20cm×18cmぐらいのジップロックに入れ、麺棒で平たく伸ばす。 ハサミで両脇を開いてプレーン生地の上にココア生地をのせる。 端からぐるぐる巻いたらラップで包んで冷凍庫で30分ぐらい冷やす。

5～7mmぐらいの輪切りにして、170℃に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪