基本の基本型抜きクッキー♪

90

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 1時間 30分

ID 134097

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

とにかく扱いやすい生地を目指しました♪
でも食べてもサクサク美味しいですよ(〃)´艸`)オイシー♪

    材料

    (天板2枚分)
    マーガリン(またはバター) 100g
    砂糖 80g(粉砂糖がおすすめ)
    ふたつまみ
    1個(50g)
    薄力粉 250g

    作り方

    ポイント

    1. マーガリン(またはバター)は室温に戻す。
    2. 室温に戻したバターをクリーム状に練って砂糖を3回に分けて加えその都度すり混ぜる。
      卵を溶き、3回に分けて加えその都度しっかり混ぜる。塩も加えて混ぜる。
    3. 薄力粉を一度にふるい入れる♪
      ヘラに持ちかえ練らないようにさっくり混ぜていく。
      ひとかたまりになったらラップで包んで1時間~冷蔵庫で休ませる。
    4. ラップで上下を挟んで3~4mm厚さに伸ばしたらラップを外して好みの型で抜く。
      (打ち粉をしなくても大丈夫な扱いやすい生地ですが、もし抜きにくい場合は型に粉を付けてから抜いて下さいね♪)
    5. 170℃に予熱したオーブンで13~15分焼いたら出来上がり♪
    54 221

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