HMで簡単♪食感楽しいザクザクロッキーロードマフィン♪

40

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 40分

ID 134582

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

バレンタインに一押しのとびっきり美味しいチョコマフィン♪ロッキーロードマフィンです(#^.^#)
濃厚チョコマフィンにオレオにマシュマロにナッツだなんて美味しいに決まってる~(*´艸`)♪
もちろん乗せるものはお好みで自分色のロッキーロードに仕上げて下さいね♪
作り方はとっても簡単♪チョコを溶かしたら混ぜて焼くだけです(*^^*)♪

    材料

    (5cmのカップ6個)
    板チョコ 2枚(1枚50g)
    バター(またはマーガリン) 70g
    2個
    砂糖 30g
    ホットケーキミックス 60g
    ココアパウダー 20g
    好みのナッツ 70gぐらい
    オレオ 好きなだけ
    マシュマロ 好きなだけ
    仕上げの板チョコ 好きなだけ

    作り方

    ポイント

    気を付けるのはチョコをレンジで溶かす時にレンジにかけすぎないことぐらい(#^.^#)♪
    少しずつ細かくチンした方が失敗しにくいですよ~♪
    HMを薄力粉30gアーモンドパウダー30gベーキングパウダー5gに変えて作るとさらにリッチで美味しいマフィンになります♪
    1. 好みのナッツはフライパンで空炒りするか、レンジでチンして荒く刻んでおく。
      ホットケーキミックスとココアパウダーは合わせて軽く混ぜておく。
    2. 耐熱ボウルに細かくした板チョコとバター(またはマーガリン)を入れレンジで1分ぐらいチン♪
      なめらかに溶かしておく。
    3. 別のボウルに卵と砂糖を入れ混ぜたら~
      溶かしたチョコとバターを加え混ぜ混ぜ♪
    4. 粉類を一度に加え混ぜたら、ナッツを半量加え混ぜる。
    5. カップに均等に流し入れたら(アイスディシャーおすすめです♪)
      残りのナッツとオレオを砕いてのせる。
      170℃に予熱したオーブンで20分♪
    6. 取り出してマシュマロをのせて5分焼いたら出来上がり(#^.^#)
      好みで溶かした仕上げの板チョコをスプーンでラフにかけて♪
      粗熱が取れたらビニールに入れてしっかり冷ます♪
    63 203

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