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春雨よりヘルシー♪『湯かけえのきとわかめの中華サラダ』

5
サラダの
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2017.09.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID195200

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

湯かけシリーズの第7弾。

今回は、えのきだけと乾燥わかめを使った
春雨よりヘルシーな中華サラダ。

作り方は、とっても簡単で
ザルに重ねてお湯をかけるだけ♪

茹でたりしないので、水っぽくならず
また、コリコリ食感も生きていますよ!

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サラダ ごま油 ごま わかめ ヘルシー かに風味かまぼこ ロースハム 中華 生姜 えのきだけ かに 湯かけ はるさめ 簡単 おつまみ かまぼこ

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材料2人分
えのきだけ 1袋(200g)
乾燥わかめ 5g
かに風味かまぼこ 2本
A
しょうゆ、酢 各大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
しょうがチューブ 1〜2cm
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★かに風味かまぼこは、ロースハムでも代用可能です。 ★お湯は、電気ケトルで沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ★お湯は、できるだけ乾燥わかめにしっかりかかるようにすると◎。 ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★出来立てすぐは酸味がきつく感じられますが、冷めると味が落ち着きます。
  1. えのきだけは、石づきを取ってほぐす。かに風味かまぼこは、手で裂く。
  2. ザルに、えのきだけ→乾燥わかめの順に乗せ、熱湯1リットルをまんべんなくまわしかける。
  3. ボウルにA

    しょうゆ、酢 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、しょうがチューブ 1〜2cm

    を合わせ、水気を切った2・かにかまを加えて、よく混ぜ合わせる。最後に、ごま油を加え、再度混ぜ合わせる。そのまま10分ほどおき、粗熱が取れたら、できあがり。
  4. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふってお召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
REI さん
2018.01.28 12:07

こんにちは(๑˃̵ᴗ˂̵) 末っ子のお気に入りです💗あの、カニカマの入ったの作って!とよくせがまれてます😊 湯かけシリーズは手軽かつ美味しく仕上がりほんと助かります!

Yuu
Yuu さん
2018.01.31 18:50:13

REIさん、こんにちは〜♪お返事が遅くなってごめんなさいm(_ _)mこちら、お子様にも気に入っていただけて、とーっても嬉しいです(♡´艸`)しかもリクエストまで〜♪感激です♡写真も、すごく美味しそうですね!見ていたらお腹空いてきましたー!笑

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