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お弁当にも♪『レモン香る♡鶏のガーリック塩ペッパー焼き』

10
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2017.11.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID207352

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏肉に下味を揉み込んだら
あとは、フライパンで焼くだけ。

むね肉と同じ下処理をすることで
もも肉がさらに柔らかジューシーに。

もちろん冷めても美味しいので
お弁当にも最適です♪

レモンの酸味と
粗挽き黒胡椒のパンチで
ご飯もお酒も止まらなくなりますよ〜( ´艸`)


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鶏肉のおかず 作り置き にんにく ブラックペッパー ごはん 鶏肉 レモン 鶏もも肉 胡椒 フライパン ごま油 お弁当

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
A
酒、ごま油、レモン汁 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
砂糖、塩 各小さじ1/2
A
粗挽き黒胡椒 適量
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
★下味は、時間があれば、30分以上置くと◎。 ★粗挽き黒胡椒は、しっかりめがオススメです。 ★お弁当に入れられる際は、にんにく省いてOKです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は、余分な脂を取り除き、フォークで数カ所穴をあけ、一口サイズに切ります。
  2. ポリ袋に、1・A

    酒、ごま油、レモン汁 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、砂糖、塩 各小さじ1/2、粗挽き黒胡椒 適量、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れ、よく揉み込みます。そのまま15分ほど置きます。
  3. フライパンに2の皮面を下にして並べ、中火にかけます。3〜4分焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼きます。最後に火を強めて、焼き色をつけたら、できあがりです。
  4. 器に盛って、お召し上がりください。

    お好みで、追いブラックペッパーをしても美味しいです。
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