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胃腸にもお財布にも優しい♡『厚揚げの和風甘酢あんかけ』

10
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2017.11.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID210525

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

厚揚げって、本当に優秀。

お肉やお魚みたいな手間が
一切かからないのも好きなところ♪

これを、トースターで焼いている間に
和風のあんかけを作って
あとはコレをかけるだけ♡

簡単なくせに
めちゃくちゃ美味しいです!!

もちろん、厚揚げじゃなくて
揚げたお魚とかにも、全然合いますよ♪

豆腐料理 トースター オーブン フライパン 時短 節約 和風 出汁 胡椒 生姜 にんじん しいたけ 玉ねぎ ピーマン 簡単 千切り 味醂 ヘルシー サラダ油 簡単手軽 だし汁 厚揚げ 野菜

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材料2人分
厚揚げ 350g
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
しいたけ 小4枚
ピーマン 1個
塩、こしょう 少々
なたね油(またはサラダ油) 小さじ1
A
だし汁 100cc
A
しょうゆ、みりん、酢 各大さじ1
A
砂糖、片栗粉 各小さじ1
A
しょうが(すりおろし) 1片
作り方
Point!
★だしを取るのが面倒な方は、和風だしの素を使用してOKです。 ★生姜は、チューブでも代用可能です。
  1. ・厚揚げは、食べやすい大きさに切って、オーブントースターで軽く焼いておく。

    ・にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りに、しいたけは薄くスライス、ピーマンは細切りにしておく。

    A

    だし汁 100cc、しょうゆ、みりん、酢 各大さじ1、砂糖、片栗粉 各小さじ1、しょうが(すりおろし) 1片

    は、合わせておく。
  2. フライパンになたね油を中火で熱し、にんじん・玉ねぎ・しいたけ・ピーマンを炒める。野菜に火が通ったら、塩、こしょうをふって、サッと炒め合わせる。
  3. 合わせておいたA

    だし汁 100cc、しょうゆ、みりん、酢 各大さじ1、砂糖、片栗粉 各小さじ1、しょうが(すりおろし) 1片

    を、再度よく混ぜ合わせてから回し入れ、トロミがついたら、出来上がり。
  4. 器に厚揚げを並べ、2をかけて、お召し上がり下さい。
108 1420
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コメント・感想 Comment
ぽちゃこ さん
2019.04.07 21:11

厚揚げはフライパンで少しこんがり焼きました❗ あんも、すっごく美味しかったです。 冷蔵庫にあった野菜をたっぷり入れました~。 お酢も効いててペロリ食べちゃいました☺️☺️ 野菜をたくさん食べたいときはいいですねっ❗

66785 さん
2017.11.16 18:19

凄く面白い!簡単!倍量作って「丼」で頂きましたよ〜

Yuu
Yuu さん
2017.11.17 07:44:28

作っていただき、ありがとうございます♪丼仕立て!それも美味しそうですね〜( ´艸`)いつも、本当にありがとうございます( ´艸`)

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