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胃腸にもお財布にも優しい♡『厚揚げの和風甘酢あんかけ』

  • 2017.11.12

  • 210525
  • 主菜
    胃腸にもお財布にも優しい♡『厚揚げの和風甘酢あんかけ』
    胃腸にもお財布にも優しい♡『厚揚げの和風甘酢あんかけ』

    コメント

    厚揚げって、本当に優秀。

    お肉やお魚みたいな手間が
    一切かからないのも好きなところ♪

    これを、トースターで焼いている間に
    和風のあんかけを作って
    あとはコレをかけるだけ♡

    簡単なくせに
    めちゃくちゃ美味しいです!!

    もちろん、厚揚げじゃなくて
    揚げたお魚とかにも、全然合いますよ♪

    材料2人分

    350g
    1/4本
    1/4個
    小4枚
    1個
    少々
    小さじ1
    A 100cc
    A 各大さじ1
    A 各小さじ1
    A 1片

    作り方

    下準備

    ・厚揚げは、食べやすい大きさに切って、オーブントースターで軽く焼いておく。

    ・にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りに、しいたけは薄くスライス、ピーマンは細切りにしておく。

    A

    だし汁 100cc、しょうゆ、みりん、酢 各大さじ1、砂糖、片栗粉 各小さじ1、しょうが(すりおろし) 1片

    は、合わせておく。

    1

    フライパンになたね油を中火で熱し、にんじん・玉ねぎ・しいたけ・ピーマンを炒める。野菜に火が通ったら、塩、こしょうをふって、サッと炒め合わせる。

    2

    合わせておいたA

    だし汁 100cc、しょうゆ、みりん、酢 各大さじ1、砂糖、片栗粉 各小さじ1、しょうが(すりおろし) 1片

    を、再度よく混ぜ合わせてから回し入れ、トロミがついたら、出来上がり。

    3

    器に厚揚げを並べ、2をかけて、お召し上がり下さい。

    ポイント

    ★だしを取るのが面倒な方は、和風だしの素を使用してOKです。

    ★生姜は、チューブでも代用可能です。

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    レビュー1件

    • 凄く面白い!簡単!倍量作って「丼」で頂きましたよ〜

      2017.11.16 18:19

      さん

      作っていただき、ありがとうございます♪丼仕立て!それも美味しそうですね〜( ´艸`)いつも、本当にありがとうございます( ´艸`)

      2017.11.17 07:28

      Yuuさん

      Yuu

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