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油は大さじ3♪揚げない♪『名古屋風♡鶏手羽中の甘辛からあげ』

10
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2017.11.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID212725

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

旨味たっぷりの”鶏手羽中”を使った
ご飯にもお酒にもぴったりな一品。

カリカリに揚げた鶏手羽中に
甘辛だれが絡むと
もう、やめられない!止まらない!

しかも、油は大さじ3のみなのに
しっかり唐揚げになるのも嬉しい♪

とってもヘルシーで
後片付けもラクラクな一品ですよ〜♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

鶏肉料理 フライパン ごま 蒸し焼き サラダ油 節約 とろみ 名古屋風 ごはん はちみつ 手羽 お弁当 揚げない 簡単 鶏手羽中 作り置き 味醂 おつまみ ヘルシー レンジ

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材料2人分
鶏手羽中 9〜10本(200g)
A
しょうゆ、酒 各大さじ1
A
みりん、はちみつ 各大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
なたね油(またはサラダ油) 大さじ3
作り方
Point!
★鶏手羽中は、1本切り込みを入れておくと、火の通りがよくなります。 ★はちみつは、砂糖でも代用可能です。また、1歳未満のお子様には、はちみつはお与えにならないようご注意ください。 ★電子レンジ500wの方は、50秒。 ★電子レンジ700wの方は、30秒。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
  1. 鶏手羽中は、骨に沿って1本切り込みを入れる。
  2. A

    しょうゆ、酒 各大さじ1、みりん、はちみつ 各大さじ1/2

    は耐熱ボウルに合わせ、電子レンジ600wで約40秒加熱する。(ラップなし)
  3. ポリ袋に鶏手羽中と片栗粉を入れ、上下にふって、まんべんなくまぶす。
  4. フライパンになたね油大さじ2を広げ、3の皮面を下にして並べる。上から残りのなたね油をまわしかけ、中火にかける。そのまま3〜4分焼く。
  5. 皮面が焼けたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
  6. 全体に火が通ったら、2のボウルに加え、とろみと照りがでるまで、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
  7. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください( ´艸`)
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