主菜
油は大さじ3♪揚げない♪『名古屋風♡鶏手羽中の甘辛からあげ』
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質26.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旨味たっぷりの”鶏手羽中”を使った ご飯にもお酒にもぴったりな一品。 カリカリに揚げた鶏手羽中に 甘辛だれが絡むと もう、やめられない！止まらない！ しかも、油は大さじ3のみなのに しっかり唐揚げになるのも嬉しい♪ とってもヘルシーで 後片付けもラクラクな一品ですよ〜♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)
作り方
- 1
鶏手羽中は、骨に沿って1本切り込みを入れる。
- 2
A しょうゆ、酒各大さじ1、みりん、はちみつ各大さじ1/2は耐熱ボウルに合わせ、電子レンジ600wで約40秒加熱する。(ラップなし)
- 3
ポリ袋に鶏手羽中と片栗粉を入れ、上下にふって、まんべんなくまぶす。
- 4
フライパンになたね油（またはサラダ油）大さじ2を広げ、3の皮面を下にして並べる。上から残りのなたね油をまわしかけ、中火にかける。そのまま3〜4分焼く。
- 5
皮面が焼けたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
- 6
全体に火が通ったら、2のボウルに加え、とろみと照りがでるまで、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
- 7
器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください( ´艸`)
ポイント
★鶏手羽中は、1本切り込みを入れておくと、火の通りがよくなります。 ★はちみつは、砂糖でも代用可能です。また、1歳未満のお子様には、はちみつはお与えにならないようご注意ください。 ★電子レンジ500wの方は、50秒。 ★電子レンジ700wの方は、30秒。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
レシピID：212725
更新日：2017/11/19
投稿日：2017/11/19
作ってみた！
Yae2019/05/09 20:50
早速作りました🎵 簡単でとっても美味しく出来ました～🎶 いつも参考にさせて頂いてます😊💕👍
- ぽちゃこ
2019/04/05 21:39
お店の味🎵 名古屋人の私は大好物❇️(笑) しかも、油が少量なのも助かります❗ それとタレも少なくても、ちゃんと手羽元と絡んでくれて、とっても美味しかったです❗ 手羽先より手羽元の方が食べやすくて、美味しかったです～。 私的にはもう少しだけ甘めがいいかなぁって思いました。 また作りますね～
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