油は大さじ3♪揚げない♪『名古屋風♡鶏手羽中の甘辛からあげ』

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2017.11.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 212725

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

旨味たっぷりの”鶏手羽中”を使った
ご飯にもお酒にもぴったりな一品。

カリカリに揚げた鶏手羽中に
甘辛だれが絡むと
もう、やめられない!止まらない!

しかも、油は大さじ3のみなのに
しっかり唐揚げになるのも嬉しい♪

とってもヘルシーで
後片付けもラクラクな一品ですよ〜♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

    材料

    2人分
    鶏手羽中 9〜10本(200g)
    A
    しょうゆ、酒 各大さじ1
    A
    みりん、はちみつ 各大さじ1/2
    片栗粉 大さじ2
    なたね油(またはサラダ油) 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ★鶏手羽中は、1本切り込みを入れておくと、火の通りがよくなります。

    ★はちみつは、砂糖でも代用可能です。また、1歳未満のお子様には、はちみつはお与えにならないようご注意ください。

    ★電子レンジ500wの方は、50秒。

    ★電子レンジ700wの方は、30秒。

    ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
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    1. 鶏手羽中は、骨に沿って1本切り込みを入れる。
    2. A

      しょうゆ、酒 各大さじ1、みりん、はちみつ 各大さじ1/2

      は耐熱ボウルに合わせ、電子レンジ600wで約40秒加熱する。(ラップなし)
    3. ポリ袋に鶏手羽中と片栗粉を入れ、上下にふって、まんべんなくまぶす。
    4. フライパンになたね油(またはサラダ油)大さじ2を広げ、3の皮面を下にして並べる。上から残りのなたね油をまわしかけ、中火にかける。そのまま3〜4分焼く。
    5. 皮面が焼けたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
    6. 全体に火が通ったら、2のボウルに加え、とろみと照りがでるまで、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
    7. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください( ´艸`)
    88 993

    コメント・感想 Comment

    Yae さん
    2019.05.09 20:50

    早速作りました🎵 簡単でとっても美味しく出来ました~🎶 いつも参考にさせて頂いてます😊💕👍

    Yuu
    Yuu さん
    2019.05.10 06:03:48

    作っていただき、ありがとうございます♪とっても美味しそうですね!!レシピがお役に立てたようで、私もとっても嬉しいです♡

    ぽちゃこ さん
    2019.04.05 21:39

    お店の味🎵 名古屋人の私は大好物❇️(笑) しかも、油が少量なのも助かります❗ それとタレも少なくても、ちゃんと手羽元と絡んでくれて、とっても美味しかったです❗ 手羽先より手羽元の方が食べやすくて、美味しかったです~。 私的にはもう少しだけ甘めがいいかなぁって思いました。 また作りますね~

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