汁まで飲み干すうまさ♪『かぶと大葉のだしマリネ』
投稿日2017/11/28
更新日2017/11/28
調理時間5分(置く時間を除く)
かぶと青じそを使った さっぱり食べれるだしマリネ。 塩もみして あとはオール1の調味料で和えるだけなので とーっても簡単！ しかも、旨味がたっぷりで 汁まで飲み干す美味しさ♡ これなら、マリネが苦手な男性も すごく食べやすいですよ^^♪ 甘くてジューシーなかぶを たっぷり召し上がれ〜♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪
材料2人分
- かぶ300g
- 青じそ10枚
- A白だし、砂糖、レモン汁、オリーブオイル各大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
★かぶの皮は、お好みで♪ ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★青じそは、手でちぎった方が香りが立って、より美味しくなります。
- 1
かぶは、縦半分に切り、さらに2〜3mm幅に薄くスライスする。
- 2
ボウルに1・塩を入れ、よく揉み込む。そのまま5分ほどおく。
- 3
2の水気を絞り、A 白だし、砂糖、レモン汁、オリーブオイル各大さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
青じそを手でちぎって加え、サッと混ぜ合わせたら、できあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください。
215101
質問
作ってみた!
3331912021/05/28 14:01
ビックリするくらい美味しくてあっという間になくなります笑 友人にも食べさせましたが美味しいと喜んでました｡我が家の定番になりました🎵
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
