重ねて蒸すだけ♪『豚バラともやしのガーリックペッパー蒸し』
投稿日2017/12/08
更新日2017/12/08
調理時間10分
野菜高騰時の救世主 ”もやし”を使った簡単メイン！ フライパンに豚バラともやしを重ねて あとは、蓋をして7分ほど蒸し焼きにするだけ。 余分な水分は加えないので 素材の旨みがギュギュッ♪ また、お肉も柔らかく 仕上がりますよ〜。 簡単だけど美味しくて 男子もお子様も喜ぶ一品です♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル 送付ありがとうございます♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- もやし1袋
- にんにく（スライス）1片
- A酒大さじ2
- A塩小さじ1/4
- A粗挽き黒胡椒適量
- ポン酢じょうゆ適量
作り方
ポイント
★豚バラ薄切り肉は、ロース肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★にんにくは、生のスライスがオススメですが、チューブでも代用は可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
フライパンに洗ったもやしを敷き、豚バラ薄切り肉を広げて乗せ、にんにく（スライス）を散らす。
- 2
A 酒大さじ2、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒適量を回し入れる。
- 3
蓋をして中火にかけ、6〜7分蒸し焼きにする。豚肉に火が通ったら、できあがり。
- 4
ポン酢じょうゆをつけて、お召し上がりください♪ フライパンのまま食卓に並べてOKです!
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
