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短時間でもしっかりしたコクと味♪『とろとろ親子丼』

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2017.12.22

分類主食

調理時間: 10分

ID223360

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

とろとろの卵が美味しい”親子丼”。

鍋の蓋を利用することで
誰でも簡単に
とろとろ卵を作ることができますよ〜。

また、鶏肉にも
下味をつけておくことで
短時間でもしっかり
コクのある味に仕上がるんです!

しかも、お鍋ひとつ&
10分以下でできるので
初心者さんでも失敗なく
ラクラク作れますよ!

親子丼 味醂 たれ 時短 節約 和風 鶏肉 だし汁 三つ葉 出汁 親子丼 玉ねぎ 簡単 ごはん

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材料2人分
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/4個
2個
A
しょうゆ、酒 各小さじ1
B
だし汁 150cc
B
しょうゆ 大さじ2
B
砂糖 大さじ1.5
B
酒、みりん 各大さじ1
温かいご飯 適量
(あれば)三つ葉 適量
作り方
Point!
★だし汁は、和風だしの素でも代用可能です。 ★甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。
  1. ・鶏肉は、一口サイズに切り、A

    しょうゆ、酒 各小さじ1

    を揉み込む。

    ・玉ねぎは、繊維に沿ってうす切りにする。
  2. 鍋にB

    だし汁 150cc、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1.5、酒、みりん 各大さじ1

    ・鶏肉・玉ねぎを入れ、中火にかけて5分ほど煮る。
  3. 溶いた卵を回し入れ、蓋をして弱めの中火で1〜2分煮る。卵が好みの固さになったら、できあがり。
  4. 丼に温かいご飯を盛り、②をかける。お好みで三つ葉を添えて、お召し上がりください。
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