焼肉のたれで楽々♪『豆苗とはるさめのチゲ風♡うま辛そぼろ煮』

10

2018.01.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 233671

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豆苗とはるさめを使った
チゲ風のうま煮♡

作り方は、もちろん簡単!

フライパンで豚ひき肉とキムチを炒め
焼肉のたれ+鶏ガラスープで作った煮汁を加えます。

あとは、はるさめを加えてサッと煮
最後に豆苗を加えたら、出来上がりです♪

はるさめは事前戻し不要で
煮ながら戻すので味がしみしみ〜。

また、焼肉のたれのおかげで
豆苗もモリモリ食べれますよ( ´艸`)

    材料2人分
    豚ひき肉 150g
    豆苗 1袋(100g)
    緑豆はるさめ 50g
    白菜キムチ 50g
    A
    1cup
    A
    焼肉のたれ 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    にんにく、しょうが チューブ1〜2cm
    塩・こしょう 少々
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ★白菜キムチは、なければ省いても構いません。その場合、焼肉のたれを大さじ1/2・鶏ガラスープの素を小さじ1/2プラスしてください。

    ★豆苗は、小松菜やニラなどの青菜でも代用可能です。

    ★はるさめや豆苗の量を減らして、えのきだけを加えても♪

    ★焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ(辛口)を使用しました。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. 豆苗は、根元を切り落とし、長さを半分に切る。
    2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉と白菜キムチを加えて炒める。
    3. 豚ひき肉の色が変わったらA

      水 1cup、焼肉のたれ 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、にんにく、しょうが チューブ1〜2cm

      を注ぐ。
    4. ひと煮立ちしたら、緑豆はるさめを加え、時々上下を返しながら2〜3分煮る。
    5. 豆苗を加えて、サッと混ぜ合わせ、最後に塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。
    6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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