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サバ缶で簡単☆豆苗☆チゲ鍋☆一人鍋♬DHA豊富!!

15
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2018.09.27

分類主食

調理時間: 15分

ID362631

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

女性に嬉しいビタミンたっぷりの豆苗を使ったお鍋です。包丁なしで簡単につくれちゃうので、忙しい方にぴったり。うどんや、春雨を入れても良いし、白ご飯にも合う美味しいお鍋です。受験生の応援や認知症の予防にDHAがいいらしい。

梅雨 きのこ 野菜 ネギ 時短 村上農園 中華 にんじん 生姜 アレンジ 豆腐 白菜 キッチンバサミ 長ねぎ トッピング 唐辛子 簡単 スープ 豆苗 ごま油 にんにく

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材料1人分
A
すりおろしにんにく(チューブ可) 1/3片
A
すりおろし生姜(チューブ可) 1/3片
A
えのき 1/3株
A
鯖水煮缶(汁ごと使用) 1缶
A
絹ごし豆腐 1/2丁
A
コチュジャン 大さじ1/2
A
150cc
A
粉末唐辛子 小さじ1
A
シャンタン(中華スープの素) 小さじ1
B
豆苗 1/2株
B
1個
B
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
辛さの調節は粉末唐辛子の量で決めて下さい。粉末唐辛子は、一味唐辛子ではなく、韓国材料として販売されている調味料です。豆苗は火を通しすぎず、シャキシャキとした食感を楽しんで。
  1. 豆苗は根元からキッチンバサミで切り離します。えのきも同様に切ります。
  2. スキレットパンやお鍋にA

    すりおろしにんにく(チューブ可) 1/3片、すりおろし生姜(チューブ可) 1/3片、えのき 1/3株、鯖水煮缶(汁ごと使用) 1缶、絹ごし豆腐 1/2丁、コチュジャン 大さじ1/2、水 150cc、粉末唐辛子 小さじ1、シャンタン(中華スープの素) 小さじ1

    の材料を入れて沸騰させます。豆腐はスプーンですくって入れて下さい。
  3. 火が通ったらB

    豆苗 1/2株、卵 1個、ごま油 小さじ1

    を入れてちょっと周りの白身の色が変わったら食べごろです。糸唐辛子や、粉末唐辛子(分量外)をトッピングすると綺麗で美味しいです。
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