主食

サバ缶で簡単☆豆苗☆チゲ鍋☆一人鍋♬DHA豊富！！

Name: サバ缶で簡単☆豆苗☆チゲ鍋☆一人鍋♬DHA豊富！！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: すりおろしにんにく(チューブ可) 1/3片; すりおろし生姜(チューブ可) 1/3片; えのき 1/3株; 鯖水煮缶(汁ごと使用) 1缶; 絹ごし豆腐 1/2丁; コチュジャン 大さじ1/2; 水 150cc; 粉末唐辛子 小さじ1; シャンタン(中華スープの素) 小さじ1; 豆苗 1/2株; 卵 1個; ごま油 小さじ1

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15分

エネルギー380kcal
炭水化物13.5g
脂質22.8g
たんぱく質32.5g
糖質10.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

女性に嬉しいビタミンたっぷりの豆苗を使ったお鍋です。包丁なしで簡単につくれちゃうので、忙しい方にぴったり。うどんや、春雨を入れても良いし、白ご飯にも合う美味しいお鍋です。受験生の応援や認知症の予防にDHAがいいらしい。

材料1人分

A
すりおろしにんにく(チューブ可)
1/3片
A
すりおろし生姜(チューブ可)
1/3片
A
えのき
1/3株
A
鯖水煮缶(汁ごと使用)
1缶
A
絹ごし豆腐
1/2丁
A
コチュジャン
大さじ1/2
A
水
150cc
A
粉末唐辛子
小さじ1
A
シャンタン(中華スープの素)
小さじ1
B
豆苗
1/2株
B
卵
1個
B
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豆苗は根元からキッチンバサミで切り離します。えのきも同様に切ります。
1
スキレットパンやお鍋にA すりおろしにんにく(チューブ可)1/3片、すりおろし生姜(チューブ可)1/3片、えのき1/3株、鯖水煮缶(汁ごと使用)1缶、絹ごし豆腐1/2丁、コチュジャン大さじ1/2、水150cc、粉末唐辛子小さじ1、シャンタン(中華スープの素)小さじ1の材料を入れて沸騰させます。豆腐はスプーンですくって入れて下さい。
2
火が通ったらB 豆苗1/2株、卵1個、ごま油小さじ1を入れてちょっと周りの白身の色が変わったら食べごろです。糸唐辛子や、粉末唐辛子(分量外)をトッピングすると綺麗で美味しいです。