汁物
レンジで！さば缶と小松菜のキムチチゲ風【美容】【健康】
投稿日2022/12/03
更新日2022/12/03
調理時間15分
材料を全てボウルに入れて、レンジでチンするだけなので手間いらず！ 小松菜は抗酸化ビタミン、カルシウム、鉄分など女性の美容と健康におすすめの栄養素がたっぷりです。 さば缶は、ダイエット中にもおすすめなうえ、旨味もたっぷり。 このレシピならキムチとしょうがの風味で、魚のくさみも気になりませんよ。
材料2人分
- さば水煮缶1缶(190g)
- 白ねぎ（白い部分）100g(1本分)
- 小松菜1/2束(100g)
- キムチ75g
- A水400㏄
- A鶏がらのスープ小さじ1
- Aみそ大さじ1
- Aしょうがチューブ10㎝
作り方
ポイント
・鯖缶は汁ごと使ってください。 ・みそとキムチは、お使いの商品の塩分含有量により、分量の調整が必要になる場合があります。
- 1
白ねぎ（白い部分）は斜め薄切り、小松菜は3㎝長さに切る。
- 2
耐熱ボウルに、さば水煮缶（汁ごと）、1、キムチ、A 水400㏄、鶏がらのスープ小さじ1、みそ大さじ1、しょうがチューブ10㎝ を入れて、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで10分加熱する。
レシピID
449735
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「小松菜」の基礎
- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
