あつあつとろ〜り♪『ワンパン♡チキンマカロニグラタン』
投稿日2018/02/14
更新日2018/02/14
調理時間15分
寒い季節に嬉しい、あっつあつとろ〜り チキンマカロニグラタン♡ グラタンといえば、面倒で、ちょっとハードルが高いイメージですが、こちらは、マカロニは別茹で不要！ワンパンで完成のお手軽レシピ♪ また、ホワイトソースも 牛乳溶き薄力粉を使うので ダマになる心配もなし( ´艸｀) グラタン皿に入れるところまでやっておけば、帰宅時間が違うパパさんにも熱々を出してあげれますよ♪
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1袋
- マカロニ50g
- ピザ用チーズ適量
- A水1cup
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A塩、こしょう少々
- B牛乳（または豆乳）1cup
- B薄力粉大さじ2
- バター20g
作り方
ポイント
★具材は色々とアレンジ可能です♪（しめじを省いてコーンを加えたり、ブロッコリーを加えたり♪） ★マカロニは、ゆで時間3分のものを使用しました。（ゆで時間は短いものがオススメです） ★煮ている途中、水分がなくなったら適宜足してください。 ★オーブントースターで焼く際、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
- 1
鶏もも肉は、小さめの一口サイズに切る。玉ねぎは薄くスライスし、しめじは石づきをとってほぐす。
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを加えて炒める。
- 3
鶏肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加えてサッと炒める。
- 4
A 水1cup、コンソメ顆粒小さじ1、塩、こしょう少々とマカロニを加える。沸騰したら弱火にし、蓋をして袋の表示+1分煮る。
- 5
煮ている間にB 牛乳（または豆乳）1cup、薄力粉大さじ2を合わせる。(薄力粉が入ったボウルに、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる)
- 6
マカロニが柔らかくなったら、5を一気に加えて中火にする。ヘラでやさしく混ぜ合わせトロミがついたら火を止める。
- 7
グラタン皿に6を入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで5〜6分焼いたら出来上がり。(ゆで卵をトッピングしていますが、なくてOKです)
- 8
そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
saki109692024/10/30 19:20
牛乳の代わりに豆乳！ 小麦粉の代わりに米粉を使って作りました！！ ヘルシーな味になりましたが美味しかったです！ 大好きなアボガドをトッピングしました！
3638352024/02/20 17:14
よく作っています！簡単でとっても美味しくてリピートしています♡
miiiko2020/07/20 18:17
いつも参考にさせてもらっています。ズッキーニとコーンを入れても美味しいですか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
