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えのきのカリカリ焼き【#包丁不要 #朝食】

副菜

えのきのカリカリ焼き【#包丁不要 #朝食】
  • 投稿日2018/10/23

  • 調理時間10

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卵液にえのきをたっぷり混ぜてフライパンで焼くだけ♪ 外はカリカリ、中はコリっと。食感の違いも楽しめます! そして、ヘルシーで淡白なえのきでも、純正ごま油濃口で焼くことでお肉がなくても大満足の一品に。 香ばしさと強い香りも食欲をそそりますよ〜♪

材料2人分

  • えのきだけ
    1袋(200g)
  • A
    1個
  • A
    粉チーズ
    大さじ1
  • A
    コンソメ顆粒
    小さじ1
  • A
    少々
  • B
    薄力粉、片栗粉
    各大さじ3
  • 純正ごま油濃口、サラダ油
    各大さじ1

作り方

ポイント

⚫︎キッチンバサミを使えば包丁いらずで作れます。 ⚫︎このままでも美味しいですが、あとがけでしょうゆをかけたり、お好みソースとマヨネーズをかけても美味しいです!

  • 1

    えのきだけは、石づきを取って長さを半分に切る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA 卵1個、粉チーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、塩少々を合わせ、B 薄力粉、片栗粉各大さじ3を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら1を加えて、再度よく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    フライパンに純正ごま油濃口、サラダ油を中火で熱し、2をスプーンで落とす。時々上下を返しながら表面がカリッとなるまで3〜4分焼く。

    工程写真
レシピID

355060

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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