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    魔法の水『ブライン液』ムネ肉が驚くほど柔らかジューシー♡ 57分前

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  2. 子供が喜ぶ♪簡単!食べやすい*雪の大学芋

    子供が喜ぶ♪簡単!食べやすい*雪の大学芋 3時間前

    ハチちゃん♪お疲れ様〜🍀 とっても美味しそう〜😋お友達へのお持たせに作って貰えて、ハチちゃんのお友達にも喜んで貰えて私もとっても嬉しい😆❤❤ こちらこそいつも私のレシピを見てくれて、作ってくれて本当にありがとう🙇❤ ハチちゃんからのコメントにいつも元気一杯貰ってます😆 ハチちゃんの体調が大丈夫で良かった🍀 風邪引いたりしない様に気を付けてね!

  3. レンジ&トースターで*肉団子と長ネギのトロっとチーズ焼き

    レンジ&トースターで*肉団子と長ネギのトロっとチーズ焼き 3時間前

    メルちゃん♪お疲れ様です〜🍀 お返事がめちゃくちゃ遅くなってごめんなさい🙇 リークネギ!食べた事無いから食べてみたい〜♡日本の長ネギと全然違う?私のイメージではトロッとして長ネギより甘い感じ😋 肉団子も卵なしで美味しく食べて貰えて良かった♡♡ メルちゃんの素敵な食卓に入れてもらえていつもとっても嬉しいです😆❤❤ こちらは急激に寒くなってきて、私も子達を病院に連れて行って風邪を貰って来ちゃってダウンしてたの💦💦 メルちゃんも風邪を引いたりしない様に気を付けてね! いつも本当にありがとう♡♡

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    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!3時間前

  5. 定番の味。ビーフシチュー

    定番の味。ビーフシチュー 4時間前

    今日作ってみました。 お肉も柔らかくて美味しくできました。ビーフシチューなのに、忙しくしてもぜんぜん作れちゃうレシピです。

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豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

10
ソテーの
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2019.10.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID381152

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

芋類の中でも比較的ヘルシーな”長いも”。

生で食べられるし、焼いても煮ても美味しいし大好きな食材のひとつ。

そんな長いもを今回は旨味たっぷりの豚バラと合わせて、しょうゆ味の炒めものに♪

ポイントは、長いもを焼くこと!炒めるだけでも美味しいんだけど、長いもをしっかり焼くことで、焼き色と香ばしさがプラスされ食欲増進!!

また、外はカリカリ、中はシャキホクの食感もたまらない♡

今回は、豚肉と長いもの甘みを生かしたので味付けはしょうゆのみ!

何だか不安になる味付けだけど(笑)これだけでバッチリ美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

ソテー フライパン 豚肉 かつお節 豚バラ薄切り肉 長いも しゃぶしゃぶ 胡椒 おかか ごま油 豚肉料理 おかか醤油
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材料2人分
長いも 200g
豚バラ薄切り肉 200g(しゃぶしゃぶ用使用)
かつお節 1袋(2.5g)
塩・こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 長いもは皮をむいて乱切りにする。豚バラ薄切り肉は塩・こしょうを揉み込む。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、長いもを並べ、時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。
  3. 豚肉を加えて炒め、全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、しょうゆを回し入れる。全体に絡んだら火を止め、かつお節をふる。
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    9/2に第5刷のご報告をしたばかりですが、またまた重版が決定!!

    第6刷:累計8万5000部になりました。(只今、完売店が相次いでおります。店頭にない場合はご注文をお願い致します)

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

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    (2019年7月8日調べ)

    【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】
    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)
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