デザート
炒り玄米のジンジャークッキー
投稿日2016/08/28
更新日2016/08/28
調理時間30分
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（95）
芳ばしい炒り玄米とジンジャーのザクザク食感がクセになるクッキーです。
材料4人分
- 玄米大さじ3
- A小麦粉100g
- A甜菜糖大さじ3
- Aジンジャーパウダー小さじ2
- A太白ごま油大さじ3
- A塩1つまみ
作り方
ポイント
玄米は弱火でじっくり火を入れることで芳ばしさをUPさせます。
- 準
玄米を水で研ぎ、ザルにあげたら水気をしっかりと切る。
- 1
玄米をフライパンに入れたら弱火で乾煎りする。パチパチと音がして芳ばしい香りがしてきたら火を止めて粗熱を取る。
- 2
フードプロセッサーに１の玄米とAをすべて加えて全体がまとまるまで攪拌する。
- 3
フードプロセッサーから生地を出し、クッキングシートに生地を広げて７mm程度の厚さまで伸ばす。
- 4
幅７mmt程度の棒状にカットしたら180度に予熱したオーブンで20分程度焼く。
レシピID
142344
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Artist
西岡 麻央
「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い！シンプルは楽ちん！なおかつ経済的！大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを．．． BLISS IN THE KITCHEN！