【加熱不要】ひんやり美味しい！お手軽豆花
投稿日2022/07/13
更新日2022/07/13
調理時間10分(冷やし固める時間除く)
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サーモススープジャーの中で冷やし固めて完成させる豆花です。熱湯でゼラチンと砂糖をしっかりと溶かして冷たい豆乳を少しずつ入れ混ぜて作るので、加熱も不要で暑い夏にも作りやすいのも嬉しいポイントです。 コンビニで手に入る冷凍フルーツをトッピングに使用することで、手軽に華やな豆花を作ることができますよ！
材料1人分（サーモススープジャー300ml使用）
- 無調整豆乳250ml
- 砂糖大さじ1
- 粉ゼラチン8g
- 熱湯大さじ3
- ゆで小豆大さじ2
- 冷凍マンゴー4粒
- 冷凍いちご2粒
- メープルシロップ適量
作り方
ポイント
粉ゼラチンがダマにならないように、熱湯を入れたらしっかりと溶かし混ぜ、少しずつ豆乳を加えながら更によく混ぜるようにしてください。予冷したスープジャーの温度でゼラチンを冷やし固めるので、氷水でしっかりと予冷し、手早く水気を拭いたらすぐに豆乳を入れてください。 砂糖は甜菜糖を使用していますが、きび砂糖や上白糖、グラニュー糖などでも大丈夫です。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに氷水（分量外）を入れ、フタをして3分ほど予冷する。
- 1
ボウルに粉ゼラチンと砂糖を入れて、熱湯を加えたら液状になるまでしっかりと混ぜる。
- 2
無調整豆乳を少しずつ加えながらしっかりと混ぜる。
- 3
氷水を捨てて水気を拭いたスープジャーに2を注ぎ、フタをして、1時間以上保冷する。
- 4
フタを開け、3をスプーンでざっくりと混ぜたら、メープルシロップ をかけて、ゆで小豆、冷凍マンゴー、食べやすい大きさに切った冷凍いちごをのせる。
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西岡 麻央
「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い！シンプルは楽ちん！なおかつ経済的！大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを．．． BLISS IN THE KITCHEN！