自宅にありがちな材料を使って簡単に作ることができるオープンオムレツのご紹介です! キャベツも玉ねぎも三菱冷蔵庫で「できちゃうV冷凍」しておけば、手で簡単に好きな大きさに砕いて料理に使えます。 玉ねぎで目が染みる心配もありませんよ! なかなか食べきれない野菜があっという間にご馳走に変わる、嬉しい1品です。
瞬冷凍した状態でコロコロに切った鶏ひき肉は、そぼろ状のものよりも肉感がしっかりと残り、食べ応えもUPします。
「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で凍らせた鶏ひき肉は約1cm角に切り、1を加える。さらにピザ用チーズ、塩、粗びき黒こしょうを加えてしっかりと混ぜる。
レンジグリルIH専用フライパンにオリーブオイルをひき、2を広げる。受け皿にのせてレンジグリルに入れ、レングリ調理<やや強め>で加熱する。
食べやすい大きさに切り、お好みでケチャップを添える。
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西岡 麻央
野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。