副菜

【レンジで簡単】もやしとハムきゅうりの中華サラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もやし、ハム、きゅうりを合わせた定番の中華サラダです。もやしはレンジで加熱するので手軽に作れます。シャキシャキとした食感に仕上がり、水っぽくなりにくいのもポイントです。

材料3人分

1
耐熱容器にキッチンペーパーを2枚敷き、もやしを入れ、ラップか軽く蓋をしてレンジ（600W）で2分30秒加熱する。 ※もやしの中央を窪ませておくと、加熱ムラを防げます。
2
キッチンペーパーごともやしを取り出して、粗熱が取れるまで冷ます。 ※冷ましつつ、水分を飛ばしています。 ※もやしが熱々のまま他の材料と合わせると傷みやすいため、人肌くらいまで冷ましてから合わせます。
3
ハムは半分の長さで細切りにする。きゅうりは斜めのスライスにしてから、細切りにする。
4
ボウルにもやし、ハム、きゅうりを入れ、A 顆粒鶏がら小さじ1と1/2、しょう油小さじ1、ごま油小さじ1、酢小さじ1、こしょう適量を加えて混ぜる。
5
皿に盛り、お好みで白ごまをかける。