【レンジで簡単】もやしと海苔のナムル

材料2人分

• もやし
  1袋（200g）
• 焼き海苔
  おにぎりサイズ2枚
• 白ごま
  お好みで
• A
  顆粒鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/5

作り方

• 1

  耐熱ボウルにキッチンペーパーを2枚しいて、もやしを入れ、中央をくぼませて、ラップをしてレンジ（600W）で3分加熱する。 ※もやしの中央をくぼませておくと、加熱ムラを防げます。

  
• 2

  もやしをキッチンペーパーごと取り出して、粗熱が取れるまで冷ます。 ※冷ましつつ、水分を飛ばせるので、水っぽくなりにくいです。

  
• 3

  ②にA 顆粒鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/5を加えてあえる。 ※お好みで輪切り唐辛子や一味唐辛子で辛みをプラスするのもおすすめです。

  
• 4

  べる直前に、焼き海苔をちぎって加えてあえ、皿に盛り、白ごまをかける。 ※海苔は食べる直前に加えたほうが、風味を楽しめます。

  

ポイント

※加熱したもやしはキッチンペーパーごと取り出して冷ますことで、余分な水分が飛び、水っぽくなりにくくなります。 ※焼き海苔は食べる直前に加えると、香りを楽しめます。 ※顆粒鶏がらスープの素小さじ1は、スープで100ml分が目安です。

作ってみた！

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