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生姜たっぷり炊き込みご飯

30

2012.12.13

分類主食

調理時間: 30分

ID2303

管理栄養士 岡田明子

管理栄養士 岡田明子

身体がポカポカ食材の「生姜」をたっぷり
使用した炊き込みご飯です。
具材を沢山入れることで カサ増しされ
少ないお米でも満足がありダイエットにも。

炊き込みご飯 生姜 シニア 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー
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材料4人分
2合
生姜千切り 40g
うすあげ 1枚
エリンギ 100g
ちりめんじゃこ 大さじ2
三つ葉 少々
めんつゆ(ストレート) 大さじ2
大さじ1
小さじ1/4
作り方
Point!
ちりめんじゃこの香ばしさも加わり カルシウムもとれる1品です。 めんつゆを使用して簡単に作れる炊き込みご飯です。
  1. 米は洗ってザルに上げ30分おく。
  2. うすあげは千切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
  3. 炊飯器に米、めんつゆ、酒、塩を入れ2合の目盛まで
    水を入れる。
  4. ③に生姜、うすあげ、エリンギ、ちりめんじゃこを入れて炊く。
  5. 炊きあがったら混ぜ合わせ器に盛り三つ葉を飾る。
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