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    主食

    生姜たっぷり炊き込みご飯

    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間30

    身体がポカポカ食材の「生姜」をたっぷり 使用した炊き込みご飯です。 具材を沢山入れることで カサ増しされ 少ないお米でも満足がありダイエットにも。

    材料4人分

    • 2合
    • 生姜千切り
      40g
    • うすあげ
      1枚
    • エリンギ
      100g
    • ちりめんじゃこ
      大さじ2
    • 三つ葉
      少々
    • めんつゆ
      大さじ2(ストレート)
    • 大さじ1
    • 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ちりめんじゃこの香ばしさも加わり カルシウムもとれる1品です。 めんつゆを使用して簡単に作れる炊き込みご飯です。

    • 1

      米は洗ってザルに上げ30分おく。

    • 2

      うすあげは千切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。

    • 3

      炊飯器に米、めんつゆ、酒、塩を入れ2合の目盛まで 水を入れる。

    • 4

      ③に生姜千切り、うすあげ、エリンギ、ちりめんじゃこを入れて炊く。

    • 5

      炊きあがったら混ぜ合わせ器に盛り三つ葉を飾る。

    レシピID

    2303

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    管理栄養士 岡田明子
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    管理栄養士 岡田明子

    「食べてキレイ」をモットーにレシピ監修や講演、執筆活動など幅広く活躍中。 自身の「13kgのダイエット成功経験」に基づいて「食べてキレイ」になれるダイエットや美容につながる、ヘルシーで満足感もあるレシピをご紹介いたします。

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