生姜たっぷり炊き込みご飯

30

2012.12.13

分類主食

調理時間: 30分

ID 2303

管理栄養士 岡田明子

管理栄養士 岡田明子

身体がポカポカ食材の「生姜」をたっぷり
使用した炊き込みご飯です。
具材を沢山入れることで カサ増しされ
少ないお米でも満足がありダイエットにも。

    材料

    4人分
    2合
    生姜千切り 40g
    うすあげ 1枚
    エリンギ 100g
    ちりめんじゃこ 大さじ2
    三つ葉 少々
    めんつゆ 大さじ2(ストレート)
    大さじ1
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ちりめんじゃこの香ばしさも加わり
    カルシウムもとれる1品です。
    めんつゆを使用して簡単に作れる炊き込みご飯です。
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    1. 米は洗ってザルに上げ30分おく。
    2. うすあげは千切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
    3. 炊飯器に米、めんつゆ、酒、塩を入れ2合の目盛まで
      水を入れる。
    4. ③に生姜千切り、うすあげ、エリンギ、ちりめんじゃこを入れて炊く。
    5. 炊きあがったら混ぜ合わせ器に盛り三つ葉を飾る。
    15 40

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