生姜たっぷり炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• 生姜千切り
  40g
• うすあげ
  1枚
• エリンギ
  100g
• ちりめんじゃこ
  大さじ2
• 三つ葉
  少々
• めんつゆ
  大さじ2(ストレート)
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  米は洗ってザルに上げ30分おく。

• 2

  うすあげは千切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。

• 3

  炊飯器に米、めんつゆ、酒、塩を入れ2合の目盛まで 水を入れる。

• 4

  ③に生姜千切り、うすあげ、エリンギ、ちりめんじゃこを入れて炊く。

• 5

  炊きあがったら混ぜ合わせ器に盛り三つ葉を飾る。

ポイント

ちりめんじゃこの香ばしさも加わり カルシウムもとれる1品です。 めんつゆを使用して簡単に作れる炊き込みご飯です。

作ってみた！

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