- 2024/02/24
- 献立
- 1日分
- 228
【熱々！安くおいしく栄養たっぷり和食献立】栄養成分つき
■材料一覧■ 🐟：真だら…240g 🥬：白菜…100g、長ねぎ…30g、にんじん…60g、水菜（なくても可）…10g、玉ねぎ…50g、小松菜…40g 🍄：えのき…30g、しめじ…30g、しいたけ…15g 日配（冷凍含む）：卵…2個、かに風味かまぼこ…4本、バター（サラダ油可）…15g、プロセスチーズ…27g、枝豆（冷凍）…15さや 常温（乾物・缶詰など）：米…1合、芽ひじき（乾燥）…3g、スイートコーン…30g、ツナ缶…1缶 調味料と油…酒、本みりん、片栗粉、ヒガシマル醤油「うどんスープ」、「牡蠣だし醤油」、「京風割烹白だし」、サラダ油、すりごま（白）、こしょう
1日目
真だらのあんかけ・やみつき五目ご飯・具だくさんかに玉スープ
※調理時間は下準備、炊飯時間を除く作業時間としています。 ※栄養成分は各レシピのポイント欄に記載しています。 ▼順番 ①乾燥ひじきを使うので、まずはじめに水で戻しましょう。次に枝豆（冷凍）を解凍します。 ② ①の間に、各料理の下準備をすれば無駄がなくスムーズです。 ③五目ご飯を炊飯器にセットし、炊飯しましょう。この間、あんかけ・スープを作ります。炊飯中は十分に時間が余ります。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」