- 2024/03/01
- 献立
- 1日分
- 110
【コク旨でリピ確！ひな祭り🎎】男子も呑兵衛も喜ぶ組み合わせ
■材料一覧■ ※4人分 ※()カッコ内はおすすめの代替品 🐟：まぐろ刺身（サーモン）…180g、いくら（とびっこ）…30g 🥬：絹さや（青じそ）…8枚、アボカド…小1個、新じゃが…300g、アスパラ…1束、いちご…1パック、ミントの葉…適量 🥚：卵…2個、ウインナー…1袋、バター…15g、牛乳…1カップ、ホイップクリーム…適量 🥫：韓国のり…1パック、顆粒ゼラチン…5g 🍚：ごはん…二合 🧂：酒、本みりん、醤油、砂糖、白だし、すし酢、粒マスタード、はちみつ、練乳、レモン汁、マヨネーズ、サラダ油
1日目
コク旨ちらし/新じゃがハニーマスタード/生いちご練乳プリン
～開始から完成まで、最短で2時間半みておきましょう～ 作業時間は40分。工程はシンプルで簡単ですが、「ヅケまぐろ」を漬ける時間（1時間～）、「練乳プリン」を冷やし固める時間（1時間～）、炊飯時間（1時間）等、おく時間が必要な献立です。 ～当日さっと最短で済ませたい時～ 前夜に「ヅケまぐろ」と「練乳プリン」を冷蔵庫に入れるところまで。可能であればちらし寿司の卵焼きまで作れたら、当日時間がかからずに済みます。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
