〝卵ケーキみたいなたまご焼き〟お弁当、おやつに♡
投稿日2019/12/19
更新日2019/12/19
調理時間10分
たまに食べたくなるあま〜いたまご焼き。 しっとりしていてほぼスイーツみたいなたまご焼きです。 お弁当にはもちろん、手軽なおやつとしてもおすすめ♡ もっとスイーツ感を高めたい方は、サラダ油の代わりにバターを使ったらおやつ感高まります♡
材料2人分
- たまご2個(Mサイズ)
- みりん大さじ1
- A牛乳大さじ2
- Aハチミツ大さじ1
- A砂糖小さじ2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
※適度な甘さがお好みの方は、砂糖を小さじ1にしてください。
- 準
A 牛乳大さじ2、ハチミツ大さじ1、砂糖小さじ2を耐熱皿に入れ、電子レンジに20〜30秒かけてよく混ぜ合わせる。
- 1
たまごにみりんを入れてよく溶いたら、冷めたA 牛乳大さじ2、ハチミツ大さじ1、砂糖小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
- 2
弱火に熱した卵焼き器にサラダ油を馴染ませ、卵液を1/3入れる。 斜めに傾けても流れない程度に火が通ったら、手前へ向かって巻く。
- 3
一度巻き上げたら奥へずらし、残りの卵液1/2を入れる。 ※固まったたまごの下にも卵液を入れます。 ※お使いの卵焼き器に合わせ、必要があれば都度サラダ油を馴染ませてください。
- 4
最後卵液全量を入れて巻き上げたら、卵焼き器の壁を使って形を整え出来上がり。 ※やや焦げ目がついてる方が美味しそうなので、焼き色を確認しながら巻き上げてください。
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質問
作ってみた!
みぃ2020/03/05 06:37
おはようございます。本当に卵ケーキみたいで美味しかったです。口に入れた瞬間スイーツみたいな甘さを感じますが甘さが後を引かず沢山食べれそうな味でした。卵焼きのレパートリーが一つ増えました。ありがとうございます
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
