旨味甘み強めクセ弱め〝チキンほろほろシャバシャバカレー〟

材料2人分（〜3人分）

• 鶏手羽元
  6本
• 砂糖
  小さじ2
• 玉ねぎ
  1/2個
• トマト
  (大)1個
• にんじん
  1/2本
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  とんかつ(中濃)ソース
  大さじ1
• A
  創味シャンタンDX
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1
• 水
  100ml
• スパイス類
  お好みで(詳細は工程内にて)
• カレールゥ(こくまろ)
  2かけ
• ナンプラー
  小さじ2(めんつゆでも◎)
• 炊きたてごはん
  2合

作り方

• 下準備
  白米を研いで炊飯する。

• 1

  ①鶏手羽元に砂糖を擦り込む。 ※臭み取り ②玉ねぎ、にんじん、トマト…粗みじん切りにする。 ※多少とけて小さくなるので、大きさや形にあんまりこだわらなくても大丈夫です。 ③A ケチャップ大さじ1、とんかつ(中濃)ソース大さじ1、創味シャンタンDX小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1を混ぜ、みじん切りにした野菜とさっと混ぜ合わせておく。 ※馴染みムラを防ぐため。

  
• 2

  内なべに工程1の材料と水、お好みのスパイス類を加え、本体にセットしてフタを閉める。 ※スパイス類はなければ入れなくてもokです。 《スパイス類について》 こちらでは、 ・クミンシード ・クミンパウダー ・オレガノ ・バジル の4種類を、それぞれ小さじ1/2ずつ加えました。この調合は無難です。 スパイス類は家にあるものを、お好みの調合でお試しください。

  
• 3

  ［マニュアル］ボタンを押して、加圧時間を［10分］にセットする。

  
• 4

  加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタを開け、カレールゥ(こくまろ)を入れる。 フタを閉めずに［あたため］ボタンを押し、とろみが付くまでかき混ぜたら、［OFF］ボタンを押す。

  
• 5

  味見をして、お好みでナンプラー(又はめんつゆ)を加える。 器に炊きたてごはんとカレーを盛りつけ、お好みで葉野菜を添える。 ※こちらではごはんの上にクミンシード、葉野菜はわさび菜を添えました。

ポイント

無難な味です。スパイス類で個性を出してください♡

作ってみた！

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