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旨味甘み強めクセ弱め〝チキンほろほろシャバシャバカレー〟

60

2020.02.27

分類主食

調理時間: 1時間 0分(炊飯時間含む)

ID386831

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーにお任せしたら、
炒めなくても煮込まなくても、
旨味甘み強め、チキンはほろほろシャバシャバカレーが完成します!

多くの方にお試しいただけるように、
あえて変わったスパイス類の使用は
必須にしていません。
スパイス大好きな方は、お好みの調合でクセ強めにしてください!

カレー マルチ圧力クッカー ブルーノ ブルーノクラッシィ ほったらかし料理 BRUNO 時短 ほったらかし おもてなし 加圧調理 人気 BRUNOcrassy+ カレーライス ボリューム 子供 お昼ごはん しゃばしゃばカレー ランチ

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材料2人分(〜3人分)
鶏手羽元 6本
砂糖 小さじ2
玉ねぎ 1/2個
トマト (大)1個
にんじん 1/2本
A
ケチャップ 大さじ1
A
とんかつ(中濃)ソース 大さじ1
A
創味シャンタンDX 小さじ1
A
にんにくチューブ 小さじ1
A
しょうがチューブ 小さじ1
100ml
スパイス類 お好みで(詳細は工程内にて)
カレールゥ(こくまろ) 2かけ
ナンプラー 小さじ2(めんつゆでも◎)
炊きたてごはん 2合
作り方
Point!
無難な味です。スパイス類で個性を出してください♡
  1. 白米を研いで炊飯する。
  2. ①鶏手羽元に砂糖を擦り込む。
    ※臭み取り

    ②玉ねぎ、にんじん、トマト…粗みじん切りにする。
    ※多少とけて小さくなるので、大きさや形にあんまりこだわらなくても大丈夫です。

    A

    ケチャップ 大さじ1、とんかつ(中濃)ソース 大さじ1、創味シャンタンDX 小さじ1、にんにくチューブ 小さじ1、しょうがチューブ 小さじ1

    を混ぜ、みじん切りにした野菜とさっと混ぜ合わせておく。
    ※馴染みムラを防ぐため。
  3. 内なべに工程1の材料と水、お好みのスパイス類を加え、本体にセットしてフタを閉める。

    ※スパイス類はなければ入れなくてもokです。

    《スパイス類について》
    こちらでは、
    ・クミンシード
    ・クミンパウダー
    ・オレガノ
    ・バジル
    の4種類を、それぞれ小さじ1/2ずつ加えました。この調合は無難です。
    スパイス類は家にあるものを、お好みの調合でお試しください。
  4. [マニュアル]ボタンを押して、加圧時間を[10分]にセットする。
  5. 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタを開け、カレールゥ(こくまろ)を入れる。
    フタを閉めずに[あたため]ボタンを押し、とろみが付くまでかき混ぜたら、[OFF]ボタンを押す。
  6. 味見をして、お好みでナンプラー(又はめんつゆ)を加える。
    器に炊きたてごはんとカレーを盛りつけ、お好みで葉野菜を添える。

    ※こちらではごはんの上にクミンシード、葉野菜はわさび菜を添えました。
22 75

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コメント・感想 Comment
あずきっ子 さん
2020.03.08 23:48

Brunoをかったので、レシピめちゃくちゃ助かります!!これからも投稿楽しみにしています!

おねこ
おねこ さん
2020.03.09 06:16:37

あずきっ子さん♡ありがとうございます。疲労困憊な日もこの圧力クッカーにいつも助けられているので、忙しくても作れる、簡単だけど美味しいレシピ、どんどん増やしていきます!

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