副菜
トースターで作るテキトウおつまみ〝しゃくしゃく香ばしえのき〟
投稿日2020/03/21
更新日2020/03/21
調理時間10分
BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターでやみつきおつまみ♡ 見事に全く映え(ばえ)ないですが、 のんびり晩酌にはうってつけです。 ビックリするほどの味ではありませんが、なんとなく作ってなんとなくビールに合わせる。うん、悪くない。そんなレシピです。
材料2人分
- えのき70g
- A醤油小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- A味の素®︎6振り
- A純正ごま油小さじ1
- A一味(又は七味)適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
一味の量と焦げの偏りだけ気をつけてください。
- 1
石づきを切り落としたえのきを、10〜15本(ざっくり)くらいの束でほぐし、ベイキングトレイの上に並べる。 A 醤油小さじ1/2、塩ひとつまみ、味の素®︎6振り、純正ごま油小さじ1、一味(又は七味)適量をかけ、手で和えて馴染ませたらあまり重ならないように広げる。
- 2
ノーマルモード/230度/8分で焼く。 ※置いた位置により多少の焼きムラが出るので、途中焼き加減をみてください。箸で和えて焼きムラを馴染ませます。
- 3
マヨネーズが合います。お嫌でなければ添えてください。
レシピID
388202
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」