主食

ビールがすすむ!!【海鮮ねぎ塩焼きそば】めんたいマヨ絡め

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10分

【お祭り、イベント、アウトドア気分で絶品塩焼きそば!!】シーフードミックスと、やまや「めんたいマヨネーズタイプ」の絡み合ううま味とコクが最高です!! 長ねぎは1本まるまる使って無駄なくおいしく。休日のランチ、お子様の部活用お弁当、家族でお祭り気分の晩ごはん、晩酌に。いろいろな場面を盛り上げるお助けレシピです！

材料2人分

中華麺(蒸し)
2玉(260g)
シーフードミックス(冷凍)
200g
塩水
適量
長ねぎ
細め1本(70g)
A
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ1
A
酒
小さじ2
A
塩
ひとつまみ
中華だし(ペースト)
小さじ1と1/2
こしょう
適量
めんたいマヨネーズタイプ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
シーフードミックス(冷凍)は塩水に浸けて解凍し、調理前にペーパータオルで水気を吸い取る。長ねぎは、白い部分は斜め薄切りに、青い部分は小口切りにして氷水(分量外)に浸す。中華麺(蒸し)は電子レンジ(600W)で30～60秒加熱してほぐす。
1
フライパンを中火で熱し、シーフードミックス、A めんたいマヨネーズタイプ大さじ1、酒小さじ2、塩ひとつまみを入れて炒める。
2
シーフードミックスにあらかた火が通ったら、中華麺、中華だし(ペースト)、長ねぎの白い部分を入れて中火で炒め合わせる。
3
こしょうを加え、さっと炒めて火を止める。
4
器に盛り付け、長ねぎの青い部分をしっかりと水気を切って散らし、めんたいマヨネーズタイプをしぼりのせる。