副菜
アンチョビ香ってシャキほく食感【れんこんの満足おつまみ】
投稿日2021/11/24
更新日2021/11/24
調理時間5分
【できたても冷めても美味しいおすすめのおつまみです】 シャキほく食感のれんこん、ランチョンミートのジューシーさ、香ばしいしいたけに、SPICE&HERBシーズニング アンチョビポテトのうま味と香りでビールにうってつけ!!思い立ったらすぐ作れる簡単さも魅力です。
材料2人分
- れんこん150g
- ランチョンミート70g
- しいたけ2個
- サラダ油大さじ1と1/2
- S&Bシーズニング アンチョビポテト1袋(4g)
作り方
ポイント
▼ランチョンミートはもともと塩味が強いため、控えめにされたい方は減塩タイプをご使用ください。 ▼れんこんは皮ごと使用しています。流水に当てながら、清潔なスポンジやたわしで優しくこすってきれいに洗います。白く仕上げたい方はむいてご使用ください。 リーフレタスを敷きました。 #エスビー食品タイアップ
- 準
【材料を切る】 れんこん…小さめのひと口大 ランチョンミート…1cm角 しいたけ…薄切り
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこん、ランチョンミート、しいたけにこんがりと焼き色がつくまで炒める。
- 2
S&Bシーズニング アンチョビポテトを加えて炒め合わせる。
レシピID
422302
質問
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「れんこん」の基礎
- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
