お酒によく合う簡単副菜【つるっと甘辛シーフードビーフン】

材料2人分

• シーフードミックス(冷凍)
  100g
• しいたけ
  2個
• パプリカ(赤)
  1/4個(40g)
• ごま油
  大さじ1
• A
  ビーフン(乾燥)
  30g
• A
  水
  150ml
• B
  李錦記オイスターソース
  小さじ1
• B
  李錦記豆板醤、李錦記コチュジャン
  各小さじ1/2
• 白ごま
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 しいたけ…薄切り パプリカ(赤)…薄切り

• 1

  鍋にごま油、シーフードミックス(冷凍)、しいたけを入れて中火で炒める。

• 2

  シーフードミックスに火が通ったら、パプリカ、A ビーフン(乾燥)30g、水150mlを入れ、蓋をして中火で4～5分を目安にビーフンがやわらかくなるまで煮る。

• 3

  蓋を取り、水分をとばしながら炒め合わせる。 B 李錦記オイスターソース小さじ1、李錦記豆板醤、李錦記コチュジャン各小さじ1/2を加えてよく和え、白ごまを散らして火を止める。

ポイント

▼パプリカはピーマンに。しいたけの代わりはしめじがおすすめです。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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