お酒によく合う簡単副菜【つるっと甘辛シーフードビーフン】

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2021.11.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 422308

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【つるっといける旨辛おつまみです】
シーフードとしいたけのうま味、調味料の組み合わせで、お酒によく合ういい味です。
野菜だけだとちょっと物足りない。けどヘルシーにしたい。そんな食卓のあと一品におすすめです。

ビーフン フライパン おつまみ しいたけ ヘルシー フライパン コチュジャン オイスターソース シーフードミックス あと一品 もう一品のおかず・小鉢 副菜 ビールに合う 居酒屋 時短 ごま油 焼きビーフン 甘辛味 白ごま 簡単 簡単レシピ 豆板醤 赤パプリカ

材料

2人分
シーフードミックス(冷凍) 100g
しいたけ 2個
パプリカ(赤) 1/4個(40g)
ごま油 大さじ1
A
ビーフン(乾燥) 30g
A
150ml
B
李錦記オイスターソース 小さじ1
B
李錦記豆板醤、李錦記コチュジャン 各小さじ1/2
白ごま 小さじ1/2

作り方

ポイント

▼パプリカはピーマンに。しいたけの代わりはしめじがおすすめです。

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  1. 【材料を切る】
    しいたけ…薄切り
    パプリカ(赤)…薄切り
  2. 鍋にごま油、シーフードミックス(冷凍)、しいたけを入れて中火で炒める。
  3. シーフードミックスに火が通ったら、パプリカ、A

    ビーフン(乾燥) 30g、水 150ml

    を入れ、蓋をして中火で4~5分を目安にビーフンがやわらかくなるまで煮る。
  4. 蓋を取り、水分をとばしながら炒め合わせる。
    B

    李錦記オイスターソース 小さじ1、李錦記豆板醤、李錦記コチュジャン 各小さじ1/2

    を加えてよく和え、白ごまを散らして火を止める。
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