これおいしい!!【餃子の皮でアボカドチーズ明太包み】

材料2人分（10個分）

• 餃子の皮(大判)
  10枚
• アボカド
  1個
• めんたいチューブ(からしめんたい)
  適量
• クリームチーズ(ポーションタイプ)
  2個(32g)(1個16g)
• サラダ油
  大さじ2
• めんたいマヨネーズタイプ
  適宜

作り方

• 1

  アボカドは種に当たるまで縦に包丁を差し込み、ぐるりと一周切り込みを入れて半分にする。 種を取り除いて皮をむき、それぞれ縦に5枚に切る。

  
• 2

  餃子の皮(大判)の中心より上側に、1cm程度余白を残してアボカドの外側を上にして置く。 その下にクリームチーズ(ポーションタイプ)をちぎって適量のせ、めんたいチューブ(からしめんたい)をアボカドの長さに合わせて具材の上に絞り出す。 餃子の皮の余白部分に水(分量外)をつけ、パタンと半分に折って皮同士をしっかり合わせて包む。 これを同様にして10個作る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、2を重ならないように並べてこんがり焼き色が付くまで触らずに焼く。

  
• 4

  焼き色が付いたら裏返し、もう片面も同様にして焼く。 器に盛り付け、お好みでめんたいマヨネーズタイプを添えてつけていただく。

  

ポイント

▼アボカドは小さめ(可食部100g)を使用しています。餃子の皮に収まるサイズを使うとスムーズですが、大きいアボカドの場合ははみ出さない長さに切って包んでください。 ▼餃子の皮は大判(直径約10cm)を使用していますが、小さめでもお作りいただけます。アボカドの大きさを調節してください。 ▼工程3～4 餃子の皮はすぐ焼けます。焦げやすいため弱火で焼き、焼き加減を時々確認しながら仕上げてください。 #やまやタイアップ

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