副菜
【お手軽バジルソースでカプレーゼ】簡単に本格的な味と香り
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー165kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質13.8g
- たんぱく質7.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【食卓に美味しい彩りと香りを】 トマトの旨みにもっちりミルキーなモッツアレラチーズ。バジルソースをかけたら完璧な組み合わせです♡ フレッシュバジルの香りと松の実（好みのナッツに代替可）のコクで本格的なソースは、特別な日は手作りしてもいいですね。 赤のミニトマトだけでもOKですが、何色か使えばより彩り豊か。クリスマスや洋食献立、パスタやピザ、グラタンがメインの日の副菜にしたら、一気に食卓が華やいで味と栄養のバランスもよくなります。
材料4人分
- バジルの葉10g
- 松の実5g
- Aオリーブオイル大さじ2
- A粉チーズ小さじ1
- A塩、おろしにんにく（チューブ）各小さじ1/4
- ミニトマト150g(カラートマト)
- モッツアレラチーズ（チェリータイプ）1袋
ポイント
■バジルソースは3～4日冷蔵保存できます。サラダ、お豆腐（冷奴）、トースト、バスタソース等におすすめです。 ■松の実はくるみ、ピーナッツ、カシューナッツでもいいです。松の実のように柔らかくないので、みじん切りにしてからすり鉢に入れましょう。 ※あおじはいかが_2023年12月号掲載レシピ
レシピID：441184
更新日：2023/11/25
投稿日：2023/11/25
作ってみた！
Riyo2025/10/14 20:03
ジェノベーゼ初めて作りましたが簡単でとても美味しくできました。 簡単で美味しいレシピありがとうございます。
とのちゃま2025/08/09 22:22
今日はカラフルトマトが売り切れていて、残念ながら赤の🍅のみに😞 バジルソースは初めての手作りで、濃厚でとっても美味しく出来ました😉👍 素敵レシピ有り難うございます😊💜
にゃんこさん🐱2024/03/30 21:34
市販のバジルソースにパセリを刻んで混ぜてみました！お皿に盛り付けし、上から追いオリーブオイルしました🎵美味しくて箸が止まりませんでした！また作りたいです
