【さば缶の五目炊き込みご飯】簡単失敗なし/栄養満点/冷凍OK

材料4人分

• 米
  二合
• さば水煮缶
  1缶(150g)
• A
  酒、本みりん、しょうゆ
  各大さじ1
• 塩こんぶ
  20g
• ごぼう
  1/5本(30g)
• にんじん
  1/5本(30g)
• 小松菜
  1株(30g)
• しめじ
  1/4株(30g)
• しょうが
  1/2片(5～10g)

作り方

• 1

  米は洗って水をきり、炊飯器の内釜に入れる。さば水煮缶の缶汁とA 酒、本みりん、しょうゆ各大さじ1を入れ、二合の目盛りに合わせて水を加える。

  
• 2

  ごぼうとにんじんは細切り、小松菜は1㎝幅、しめじは石づきを切り落としてほぐし、しょうがはせん切りにする。

  
• 3

  1に塩こんぶ、2、さば水煮缶の身を粗くほぐしてのせ、普通炊飯する。 炊けたらさっくりと混ぜ、お好みでいりごま(分量外)を散らす。

  

ポイント

■しょうがは5gでほんのり、10gでほどよく、15gでしっかり風味が感じられます。お好み量でお作りください。 ■半量(2人分)は、全ての材料を半分にして作ってください。さば水煮缶は1缶(150g)使ってもOKです。 ■手元にあるさば缶が、180～200gのものであっても1缶全量入れてOKです。 ■今回のレシピでは3合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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