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    副菜

    簡単★トマトとチンゲン菜の卵炒め

    • 投稿日2020/05/15

    • 更新日2020/05/15

    • 調理時間10

    お気に入り

    352

    忙しい日のお助けメニューと言えば卵炒め♪味と具材でバリエーションは無限♪ オイスターソースで中華風の卵炒めに仕上げました。

    材料2人分

    • トマト
      1個
    • チンゲン菜
      1房
    • 2個
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    先に卵を炒めておく一手間でふわふわの卵炒めができあがります。

    • 1

      トマトは食べやすい大きさに、チンゲン菜は2センチ幅に切る。卵は溶いておく。

    • 2

      熱したフライパンにごま油を半分加え、溶き卵を流し込む半熟になったら、フライパンから一度取り出す。

    • 3

      同じフライパンに残りのごま油をしき、チンゲン菜の茎、トマト、チンゲン菜の葉の順番でさっと炒め、A 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1を加えさっと炒める。

    • 4

      ②の卵を戻し入れ、全体に味をなじませる。

    レシピID

    391778

    質問

    作ってみた!

    • ひな
      ひな

      2020/06/01 17:22

      簡単で美味しく作れました!

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    Fumi

    野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 食品メーカーに7年ほど勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター

    「料理家」という働き方 Artist History