トマトの生姜マリネ

材料2人分

• トマト
  2個
• しょうが
  1/2かけ
• A
  かつお節
  1袋（約3g）
• A
  ごま油
  大さじ１(お好みで)
• A
  酢
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 塩
  適量
• 大葉
  2枚(千切り)

作り方

• 1

  トマトは一口大に切る。しょうがは千切りにして水にさらしてから水気を切る。

• 2

  ボウルに、①のトマトとしょうが、調味料A かつお節1袋（約3g）、ごま油大さじ１、酢大さじ１、砂糖小さじ1/2を加え全体を混ぜ合わせたら、塩で味を調える。

• 3

  器に盛り付け、千切りにした大葉を添えてできあがり。

ポイント

しょうがはすりおろしやチューブでも良いですが、味がなじみやすいため、千切りの方がより、しょうがのアクセントが楽しめます。

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