主食
調味料は2つだけ！オイマヨ炒飯
投稿日2017/05/10
更新日2017/05/10
調理時間15分
お気に入り
（6725）
オイスターソースとマヨネーズ、たった2つの調味料でどんぴしゃの美味しさ💖 IHで鍋ふりできなくてもOK✨ パラリと仕上げる炒め方もおさらいします。
材料2人分
- 豚肉（バラ薄切り）100g
- 卵2個
- ご飯400g
- Aオイスターソース大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- 小ネギ適宜
作り方
ポイント
しっかり炒めた方が美味しく仕上がるレシピです。そろそろかな？と思っても、もうちょっと炒めてみてください。卵がほどよくコーティングし、パラパラに仕上がります。
- 準
豚肉（バラ薄切り）は1cm幅にカット。 小ネギは小口に刻みます。
- 1
ご飯が冷えてる場合は、温めなおします。 A オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ2を加え、均一に混ぜます。
- 2
フライパンを熱し、豚肉（バラ薄切り）を強火でカリカリに炒めます。
- 3
溶いた卵を流し入れ、10カウント数えます。 (半熟より手前の状態です)
- 4
1を加えます。
- 5
木べらやフライ返しで裏返す⇒軽くほぐす・・・これを繰り返しながら炒め合せます。
- 6
卵が色づくまでしっかり炒めたら器に盛り、小ネギを散らします。
レシピID
158480
「豚肉」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- corichucoon
2022/03/21 08:33
こんなに簡単で美味しいなんて😭 素敵なレシピありがとうございました😊 - 490481
2021/06/10 20:17
めちゃくちゃ間簡単なのに、とってと美味しい！味に深みがあって、感動しました！リピート確定です^_^
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Artist
加瀬 まなみ
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか