調味料は2つだけ！オイマヨ炒飯
投稿日2017/05/10
更新日2017/05/10
調理時間15分
オイスターソースとマヨネーズ、たった2つの調味料でどんぴしゃの美味しさ💖 IHで鍋ふりできなくてもOK✨ パラリと仕上げる炒め方もおさらいします。
材料2人分
- 豚肉（バラ薄切り）100g
- 卵2個
- ご飯400g
- Aオイスターソース大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- 小ネギ適宜
作り方
ポイント
しっかり炒めた方が美味しく仕上がるレシピです。そろそろかな？と思っても、もうちょっと炒めてみてください。卵がほどよくコーティングし、パラパラに仕上がります。
- 準
豚肉（バラ薄切り）は1cm幅にカット。 小ネギは小口に刻みます。
- 1
ご飯が冷えてる場合は、温めなおします。 A オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ2を加え、均一に混ぜます。
- 2
フライパンを熱し、豚肉（バラ薄切り）を強火でカリカリに炒めます。
- 3
溶いた卵を流し入れ、10カウント数えます。 (半熟より手前の状態です)
- 4
1を加えます。
- 5
木べらやフライ返しで裏返す⇒軽くほぐす・・・これを繰り返しながら炒め合せます。
- 6
卵が色づくまでしっかり炒めたら器に盛り、小ネギを散らします。
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質問
作ってみた!
のりのり☆2024/07/17 07:58
お弁当🍱にいれました🐾😸少ない調味料で簡単に出来ちゃうのは嬉しいです☺️味見したら美味しかったです🍀レシピありがとうございます✨
kai＆sou2024/05/24 14:10
自分の休日ランチに作ってみました。 豚バラが高かったので、豚こまで作りましたが苦笑（；^ω^） 美味しく出来ました。 最後に黒コショウをふってみました。 シンプルでパパッと出来るし、次は食べ盛りの息子達に作ろうと思います。
Konoha🌿2024/02/12 09:30
テレワーク後の夕飯に。 オイマヨと豚の旨みでほかのもの入れなくても美味しいチャーハン。 簡単にできて嬉しいレシピでした！
corichucoon2024/02/11 08:59
簡単で美味しかったので、リピです🙂 じっくり炒めてパラパラ😋 素敵なレシピありがとうございました😊
優夢🍓✨2023/10/23 12:59
また小松菜いれて作りました😊 オイマヨ炒飯美味しくって父にも好評デス︎💕︎ お弁当にして冷めても美味😋 素敵なレシピありがとうございます!(´▽｀)
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
