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調味料は2つだけ!オイマヨ炒飯

10

2017.05.10

分類主食

調理時間: 10分

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

オイスターソースとマヨネーズ、たった2つの調味料でどんぴしゃの美味しさ!パラリと仕上げる炒め方もおさらいします。

オイスターソース 炒飯 チャーハン・ピラフ 簡単 豚肉 男子が大好き 時短

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材料1人分
豚肉(バラ薄切り) 50g
1個
ご飯 200g
A
オイスターソース 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
小ネギ 2~3本
作り方
Point!
しっかり炒めた方が美味しく仕上がるレシピです。そろそろかな?と思っても、もうちょっと炒めてみてください。卵がほどよくコーティングし、パラパラに仕上がります。
  1. 小ネギは小口に刻みます。
  2. 豚肉は1cm幅にカット。
    フライパンを熱し、中火でカリカリに炒めます。
  3. ご飯が冷えてる場合は、温めなおします。
    A

    オイスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1

    を加え、均一に混ぜます。
  4. 1に溶いた卵を流し入れ、10カウント数えて2を加えます。
    (半熟より手前の状態です)
  5. 木べらやフライ返しで時々裏返す⇒軽くほぐす・・・これを繰り返しながら炒め合せます。
    卵がうっすら色づくまでしっかり炒めたら器に盛り、小ネギを散らします。
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