主食
【絶品たまご炒飯】具材は卵と長ねぎだけ/簡単にぱらぱら
10分
- 総費用100円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存3週間
- エネルギー520kcal
- 炭水化物67.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質13.5g
- 糖質65.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【熱々出来立てをかきこんで欲しい】 卵の味と調味料との絶妙なバランスが 旨さのポイント。 テクいらずでぱらっぱらに仕上がります。 ＃町中華 ＃ランチ ＃冷凍保存 ＃節約
材料2人分
- 温かいごはん1合(約320g)
- たまご2個
- 長ねぎ1/2本
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aしょうゆ、鶏がらスープの素各小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 塩とコショウ適量
- ごま油小さじ2
作り方
- 1
温かいごはんとA マヨネーズ大さじ1、しょうゆ、鶏がらスープの素各小さじ1を混ぜる。
- 2
たまごはざっと溶きほぐし、長ねぎは小口切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、2の卵液を流し入れて手早く大きくかき混ぜる。
- 4
3の卵が半熟のうちに1を入れ、鍋底にごはんを押し付けるようにして卵とごはんを合わながら炒める。
- 5
長ねぎを加えて混ぜる。
- 6
味をみて必要があれば塩とコショウをふり、ごま油をまわしかけてさっと炒め合わせる。 （※塩はふたつまみ程度、コショウは5ふり～で強めがおすすめです。）
ポイント
■1人分は全ての材料を半分でお作りいただけます。 ■2人分が1度で作れる最大量です。 ■フライパンは直径26㎝のものを使用しています。大きいフライパンがパラパラになりやすいです。
レシピID：482836
更新日：2024/05/11
投稿日：2024/05/11
作ってみた！
さっちゃん2025/12/30 14:18
★椎茸プラスで〜！簡単でめっちゃ美味しい！リピ決定です
12785352025/10/22 19:47
先に調味料を混ぜておくことで味にムラなく美味しくできました！ マヨネーズ効果でご飯がふっくらしててびっくり！
ゴメンねこ2024/08/22 18:12
ご飯と卵とネギしか無かったのでピッタリのレシピでした！笑 コショウ多めでピリリと美味しいです。マヨネーズをご飯に混ぜ込むので、お米がパラっと仕上がり炒めるのが簡単でした。
992024/06/09 13:24
子供と一緒に作りました( ᷇ᵕ ᷆ ) 簡単でとても美味しかったです。 子供の休みのお昼悩んだらこのチャーハンにします(笑)
ぼー2024/05/15 12:08
え、マヨネーズ？？と思いながら作りました笑 出来上がってみるとマヨネーズ感は全く感じず旨みがめちゃくちゃ出ていておいしかったです！ごま油の風味やネギのシャキシャキとの相性も抜群でした。 気づいたらパラパラになってましたがこれもマヨネーズ効果なのでしょうか🤔 また作らせて頂きます😊
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おねこ
呑兵衛料理家
