汁物
舞茸のネギスープ
投稿日2018/03/22
更新日2018/03/22
調理時間5分
鍋にあわせてひと煮たちさせるだけ。食物繊維をたっぷりとれる舞茸を鶏がらスープで。
材料2人分
- 舞茸1/2パック
- 長ネギ10cm（約20g）
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A水300cc
作り方
ポイント
お好みで煎りごまを散らしたり、ごま油をちょっとだけプラスしても。
- 1
舞茸は少し大きめに手でほぐします。 長ネギは粗みじんに刻みます。
- 2
鍋にA 鶏ガラスープの素小さじ1、水300ccを煮立て、1を加えてひと煮立ち。
レシピID
259587
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「まいたけ」の基礎
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
