【無水調理】重ねて煮るだけ、デミチキン

• 40分

材料2人分（ココットオーバル17cmを使用）

• 手羽元
  5～6本
• タマネギ
  1個
• カットトマト
  150g
• 赤ワイン
  大さじ3
• 塩
  小さじ1/2
• ビーフシチューのルウ
  2かけ
• コーヒーミルク
  適宜

作り方

• 下準備
  タマネギはイチョウの薄切りにします。

• 1

  手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩をふります。 鍋に敷き詰め、赤ワインをかけます。

  
• 2

  タマネギ・カットトマトを重ね、蓋をします。 中火にかけ、フツフツしてきたら弱火で30分煮ます。

  
• 3

  ビーフシチューのルウを刻んで加え、全体を混ぜて出来上がり。 お好みでコーヒーミルクをかけて召し上がれ。

  

ポイント

具材をアレンジする時は、火が通りにくいものから順に鍋に重ねてください。ビーフシチューのルウを、カレールウやホワイトシシューのルウにチェンジしても美味しく仕上がります。

作ってみた！

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