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2018.06.19

分類主菜

調理時間: 40分

ID307252

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

鍋に材料を重ねて、蓋をして火にかけるだけ。野菜の水分がじんわり染み出し、とびきり美味しく調理してくれます。

ビーフシチュー ストウブ ビーフシチュー クリームシチュー 時短 簡単 鶏手羽元 鶏肉 シチュー ストウブ料理 おもてなし 手羽元 カレー 重ね煮 無水調理
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材料2人分(ココットオーバル17cmを使用)
手羽元 5~6本
タマネギ 1個
カットトマト 150g
赤ワイン 大さじ3
小さじ1/2
ビーフシチューのルウ 2かけ
コーヒーミルク 適宜
作り方
Point!
具材をアレンジする時は、火が通りにくいものから順に鍋に重ねてください。ビーフシチューのルウを、カレールウやホワイトシシューのルウにチェンジしても美味しく仕上がります。
  1. タマネギはイチョウの薄切りにします。
  2. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩をふります。
    鍋に敷き詰め、赤ワインをかけます。
  3. タマネギ・カットトマトを重ね、蓋をします。
    中火にかけ、フツフツしてきたら弱火で30分煮ます。
  4. ビーフシチューのルウを刻んで加え、全体を混ぜて出来上がり。
    お好みでコーヒーミルクをかけて召し上がれ。
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コメント・感想 Comment
ayapopo さん
2018.12.25 15:57

2人目を出産したばかりで時間があまりなかったのですが、こちらのレシピのおかげで立派なクリスマスディナーになりました! ありがとうございました^ ^

加瀬 まなみ
加瀬 まなみ さん
2018.12.25 23:49:52

コメントありがとうございます!素敵なお鍋ですね♪お役に立てて私も嬉しいです\(^o^)/

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