【フライパン1つ】重ねるだけ、デミチキン

材料2人分

• 手羽元
  6本
• タマネギ
  1個
• 赤ワイン
  大さじ3
• A
  カットトマト
  150g
• A
  水
  200cc
• ビーフシチューのルウ
  2かけ
• 塩
  少々
• コーヒーミルク
  適宜

作り方

• 下準備
  タマネギはイチョウの薄切りにします。

• 1

  手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩をふります。 フライパンに並べ、赤ワインをかけます。 タマネギを重ね、A カットトマト150g、水200ccを加えて蓋をします。

• 2

  中火にかけ、フツフツしてきたら弱火で30分煮ます。

• 3

  ビーフシチューのルウを加え、全体を混ぜながら弱火で1～2分で出来上がり。 お好みでコーヒーミルクをかけて召し上がれ。

ポイント

具材をアレンジする時は、火が通りにくいものから順に鍋に重ねてください。 フライパンと蓋の相性で、水分蒸発量が変わります。様子を見てルウの量を調節してください。

作ってみた！

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