【アレンジ】デミチキンとキャベツのスープ

材料（２人分）

• デミチキン
  1/4量
• A
  キャベツ
  2枚(100g)
• A
  水
  50cc
• 豆乳
  100cc
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  デミチキンを作る。 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/127664

  
• 1

  きゃべつを短冊切りにする。

• 2

  鍋に（A)を入れて蓋をして火にかける。

• 3

  きゃべつがしんなりとしてきたら、デミチキンを入れて温め、火が通ったら豆乳、塩を加えて沸騰直前で火を止める。おこのみで黒こしょうをかける。

ポイント

■キャベツの他に、冷蔵庫にある青菜や白菜などでも。 ■キャベツの芯は栄養豊富なので、薄く切りスープなどにいれるのがおすすめです。 ■豆乳は牛乳でもOK。野菜からの水分もあるので量はお好みで調整してください。 (スタイリング・写真：緑川 鮎香)

作ってみた！

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