汁物
【アレンジ】デミチキンとキャベツのスープ
投稿日2015/06/15
更新日2015/06/15
調理時間10分
【デミチキン】のアレンジレシピ。おかずとしてもいただける、食べ応えのあるスープに。
材料（２人分）
- デミチキン1/4量
- Aキャベツ2枚(100g)
- A水50cc
- 豆乳100cc
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
■キャベツの他に、冷蔵庫にある青菜や白菜などでも。 ■キャベツの芯は栄養豊富なので、薄く切りスープなどにいれるのがおすすめです。 ■豆乳は牛乳でもOK。野菜からの水分もあるので量はお好みで調整してください。 (スタイリング・写真：緑川 鮎香)
- 準
- 1
きゃべつを短冊切りにする。
- 2
鍋に（A)を入れて蓋をして火にかける。
- 3
きゃべつがしんなりとしてきたら、デミチキンを入れて温め、火が通ったら豆乳、塩を加えて沸騰直前で火を止める。おこのみで黒こしょうをかける。
レシピID
127666
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
