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    【アレンジ】デミチキンとキャベツのスープ

    • 投稿日2015/06/15

    • 更新日2015/06/15

    • 調理時間10

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    5

    【デミチキン】のアレンジレシピ。おかずとしてもいただける、食べ応えのあるスープに。

    材料2人分

    • デミチキン
      1/4量
    • A
      キャベツ
      2枚(100g)
    • A
      50cc
    • 豆乳
      100cc
    • 少々
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■キャベツの他に、冷蔵庫にある青菜や白菜などでも。 ■キャベツの芯は栄養豊富なので、薄く切りスープなどにいれるのがおすすめです。 ■豆乳は牛乳でもOK。野菜からの水分もあるので量はお好みで調整してください。 (スタイリング・写真:緑川 鮎香)

    • 1

      きゃべつを短冊切りにする。

    • 2

      鍋に(A)を入れて蓋をして火にかける。

    • 3

      きゃべつがしんなりとしてきたら、デミチキンを入れて温め、火が通ったら豆乳、塩を加えて沸騰直前で火を止める。おこのみで黒こしょうをかける。

    レシピID

    127666

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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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