主菜
チキンとたっぷり野菜の黒酢玉ねぎドレッシング煮
投稿日2018/08/28
更新日2018/08/28
調理時間20分
黒酢玉ねぎドレッシングを加えて煮込めば、ほんのり酢豚のような雰囲気。ごはんのおかずに、たっぷり野菜をモリモリいけちゃいます。
材料2人分
- 黒酢玉ねぎドレッシング1回分
- 鶏肉(もも)1枚
- 舞茸1パック
- ピーマン2個
- パプリカ赤・黄各1/2個
- A塩小さじ1/2
- Aコショウ少々
- 片栗粉大さじ1
- 油大さじ1
作り方
ポイント
便利なストック調味料「黒酢玉ねぎドレッシング」の作り方はこちらをご参照ください⇒ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/344587
- 準
ピーマン、パプリカ赤・黄はひとくち大にカット。 舞茸は食べやすい大きさにほぐします。
- 1
鶏肉(もも)をひとくち大にカットし、A 塩小さじ1/2、コショウ少々をふって片栗粉をまぶします。 フライパンに油を熱し、時々返しながら中火で5～6分ソテーします。
- 2
ピーマン・パプリカ・舞茸を加えて炒め合わせます。
- 3
黒酢玉ねぎドレッシングを加え、全体を煮からめながら、汁気がなくなるまで煮ます。
レシピID
344601
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
