黒酢玉ねぎドレッシング

5

2018.08.28

分類調味料

調理時間: 5分(漬け置き時間をのぞく)

ID 344587

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

スライスした玉ねぎに、調味料を混ぜるだけ。辛味や苦みはすっかり消え、旨みが引きたつ魔法のようなドレッシング。健康にも美容にも嬉しい、栄養と旨みがぎゅぎゅっと詰まった作り置き。

    材料

    (2~4人分×2回分)
    玉ねぎ 1個
    A
    黒酢 大さじ4
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    オイル 大さじ2
    A
    ハチミツ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    オイルチョイスはお好みで、グレープシード・米油・紅花油など、香りの穏やかな物がオススメです。
    1. 玉ねぎはイチョウの薄切りにし、A

      黒酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、オイル 大さじ2、ハチミツ 大さじ1

      を混ぜます。
      この段階では、玉ねぎに対して調味料が少ないのではって心配になるバランスですが・・・
    2. 1時間待つと、玉ねぎの水分がじんわり染み出して、この通り。
      玉ねぎの辛味や苦みはすっかり消え、旨みがぐぐっと引きたつ魔法のようなドレッシング。
    3. 密封容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほどストックできます。
    55 501

    コメント・感想 Comment

    ジャスミンちゃん さん
    2020.08.28 11:05

    オリーブオイルで美味しくできました! ありがとうございました!

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2020.08.28 19:21:25

    ジャスミンちゃんさん、ご報告ありがとうございます♪

    ジャスミンちゃん さん
    2020.08.26 11:47

    オリーブオイルでも大丈夫でしょうか?

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2020.08.26 21:35:51

    はい!お好みのオイルで大丈夫です(^-^)

    Haru さん
    2019.09.04 15:33

    我が家の常備菜になりそうです!!まろやかで美味しいです!!

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2019.09.04 19:31:20

    Haruさん、コメントありがとうございます!常備菜って、これ以上ない嬉しいお言葉、感動です(涙)

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