とろりコクうま！ミートボールのチーズクリーム煮

20分

加瀬まなみ

19

材料
作り方
似たレシピ

2018.11.03

分類主菜

調理時間： 20分

ID368041

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

市販の冷凍肉だんごが、パッとオシャレに変身。上品な香りと濃厚な旨味がワインに合う！白ワインなら飲みごたえ、赤ワインなら軽めがオススメです。

ミートボールフライパンチーズフォンデュ煮込み料理記念日白ワインピザ用チーズ溶けるチーズチーズ洋風煮込みおもてなしワインに合う肉団子ワインに合うおつまみ冷凍

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材料(5～6人分)

	肉だんご（冷凍）	500g
	タマネギ	1個
	ニンジン	1/2個
	ブロッコリー	1/2株
	白ワイン	50cc
A	シュレッドチーズ	60g
A	生クリーム	100cc
A	白ワイン	小さじ2
	オリーブオイル	少々

作り方

Point!

しっかり煮込んで、チーズソースは仕上げに混ぜるイメージで。温めなおしも必ず弱火で。加熱しすぎないようにご注意ください。

タマネギ・ニンジンは1cm角にカット。
ブロッコリーは小房に分け、塩茹でします。
オリーブオイルを熱し、タマネギ・ニンジンをしんなりするまで炒めます。
肉だんご(冷凍)は凍ったまま加えてOK。
白ワインを加え、蓋をして弱火で10分ほど蒸し煮します。
別鍋にA
シュレッドチーズ 60g、生クリーム 100cc、白ワイン小さじ2
を入れて弱火にかけます。
チーズが溶けたらよく混ぜ、2に流しいれます。
全体を混ぜ、お好みで塩コショウで味を整えます。
器に盛り、ブロッコリーを散らします。

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