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バター生クリーム不使用♡ヘルシークラムチャウダー
クラムチャウダー、牡蠣で作らせていただきました！ バターも小麦粉も使わず、罪悪感も胃もたれもなし😆 とっても美味しく安心していただきました！ ありがとうございました😊
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2019.01.26
分類主食
調理時間： 25分
ID371299
スペイン・ムルシア地方の郷土料理、パエリアより汁気が多い米料理。本来はカルデロという鉄窯で炊きますが、ストウブならほぼ同等に再現できます。
今回は冷凍のシーフードミックスと、缶詰のカットトマトで手軽にアレンジ。ほどよく芯が残ったお米に、魚介の旨味をぎゅっと含ませます。
| 米 | 120g | |
| シーフードミックス（冷凍） | 80g | |
| ベーコン | 1枚 | |
| ニンニク | 2片 | |
| カットトマト（缶詰） | 100g | |
|
A
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水 | 400cc |
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A
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塩 | 小さじ1.5 |
|
A
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パプリカパウダー | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 小さじ1 | |
| 卵 | 適宜 |
水 400cc、塩 小さじ1.5、パプリカパウダー 小さじ1/4
・シーフードミックス(冷凍)を加え、煮立ったらアクを除きます。
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