【15分弁当】塩豚唐揚げ＆スクランブルボウル
投稿日2019/04/28
更新日2019/04/28
調理時間15分
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（30）
15分で3品！ハリオで簡単 スピードお弁当レシピ。 ・塩豚唐揚げ ・紅生姜のスクランブルボウル ・アスパラガスソテー
材料1人分
- 主菜【塩豚唐揚げ】
- 豚肉（肩ロース）150g
- A塩小さじ1/3
- A砂糖小さじ1/3
- 片栗粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- アスパラガス1本(3cm幅にカット)
- 副菜【紅生姜のスクランブルボウル】
- 卵1個
- B紅ショウガ8g(粗めに刻む)
- B顆粒だし小さじ1/4
- B塩少々
作り方
ポイント
ハリオ商事製品（レンジクッキングプレート、エッグクッカー）を使用しました。
- 準
ハリオ商事製品(レンジクッキングプレート、エッグクッカー)を使用しました。
- 1
主菜【塩豚唐揚げ】を作ります。 豚肉(肩ロース)をひとくち大にカット。 A 塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/3をすりこみ、片栗粉を全体にまぶします。 ポリ袋を使うと便利♪
- 2
レンジクッキングプレートオリーブオイルを加えて加熱。 1をのせ、蓋をして中火で4分。 裏返してアスパラガスを加え、蓋をして更に4分焼きます。
- 3
副菜【紅生姜のスクランブルボウル】を作ります。 エッグクッカーに卵を溶いてB 紅ショウガ8g、顆粒だし小さじ1/4、塩少々を混ぜます。 レンジ500wで40秒ほど加熱。
- 4
熱いうちに2等分してラップに移し、巾着に包んで粗熱をとります。
- 5
お弁当箱に4を詰め、俵にぎりにしたごはんを入れます。
- 6
右側にレタスを敷き、2を詰めて出来上がり。 ごはんにはそぼろふりかけをかけました。
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加瀬 まなみ
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか