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ポリ袋で作る、ホワイトクリスマス☆ピッツァ

90
ピザの
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2019.11.18

分類主食

調理時間: 1時間 30分

ID380263

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

思いっきり引き算した楽ちんレシピ。
ポリ袋に計量して、そのままフリフリ。
適当にコネても失敗しない!ベタベタしない!初心者さんでも安心です。

ピザ ピッツァ おかずパン おもてなし料理 パーティー・おもてなし パーティーメニュー クリスマスパーティー おもてなし パン クリームチーズ パーティ パーティー 手作りパン パーティー料理 ホームパーティー 簡単
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材料(直径20cm×2枚分)
強力粉 250g
ドライイースト 小さじ1
A
オリーブオイル 大さじ3
A
砂糖 小さじ2
A
小さじ1/2
A
120ml
クリームチーズ 60g
ミニトマト 2個
バジルの葉 8枚
粉チーズ 適宜
作り方
Point!
粉チーズを雪に見立て、仕上げにたっぷりふりました。 今回はクリスマスカラーのミニトマト&バジルを使用しましたが、タマネギ&ベーコンのトッピングもオススメです。
  1. 厚手のポリ袋に強力粉・ドライイーストを加え、口を抑えて一度よく混ぜます。
    イーストが均一になったらA

    オリーブオイル 大さじ3、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1/2、水 120ml

    を加えます。
  2. ポリ袋をふくらませてフリフリ。
    水分量が均一になってきたら、ポリ袋の上から手のひらで押し出すように捏ねます。
  3. 生地を丸くまとめ、袋の口を閉じて 常温で1時間発酵させます。
    発酵が進むと、生地と一緒に中の空気も膨らみます。
    空気をパンパンに入れないように、少し余裕をもって閉じてください。
  4. 生地が倍くらいの大きさまで膨らみます。
  5. クッキングペーパーの上に生地を取り出し、スケッパーや包丁で2等分にカット。
    生地を丸めなおし、麺棒で直径20cm(1cm厚さ)くらいを目安に麺棒で伸ばします。
    フォークで空気穴を数か所あけます。
  6. クリームチーズを電子レンジ600wに20秒かけ、ゴムベラでクリーム状に練ります。
    これを生地の上にたっぷり広げ、全体に塩をふります。
  7. 230℃に熱したオーブンで10~15分焼きます。
    カットしたミニトマト、バジルの葉、粉チーズを散らして出来上がり。
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