主食

ポリ袋で作る、ホワイトクリスマス☆ピッツァ

印刷する

埋め込む

90分

思いっきり引き算した楽ちんレシピ。ポリ袋に計量して、そのままフリフリ。適当にコネても失敗しない！ベタベタしない！初心者さんでも安心です。

材料（直径20cm×2枚分）

1
厚手のポリ袋に強力粉・ドライイーストを加え、口を抑えて一度よく混ぜます。イーストが均一になったらA オリーブオイル大さじ3、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、水120mlを加えます。
2
ポリ袋をふくらませてフリフリ。水分量が均一になってきたら、ポリ袋の上から手のひらで押し出すように捏ねます。
3
生地を丸くまとめ、袋の口を閉じて常温で1時間発酵させます。発酵が進むと、生地と一緒に中の空気も膨らみます。空気をパンパンに入れないように、少し余裕をもって閉じてください。
4
生地が倍くらいの大きさまで膨らみます。
5
クッキングペーパーの上に生地を取り出し、スケッパーや包丁で2等分にカット。生地を丸めなおし、麺棒で直径20cm（1cm厚さ）くらいを目安に麺棒で伸ばします。フォークで空気穴を数か所あけます。
6
クリームチーズを電子レンジ600wに20秒かけ、ゴムベラでクリーム状に練ります。これを生地の上にたっぷり広げ、全体に塩をふります。
7
230℃に熱したオーブンで10～15分焼きます。カットしたミニトマト、バジルの葉、粉チーズを散らして出来上がり。