主菜
鶏むね肉のピザ風トマトソース煮込み(ピッツァイオーラ)
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質18.5g
- たんぱく質45.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
(アッラ)ピッツァイオーラとは、イタリア語でピザ職人風を意味しますが、レシピ名につくと、トマト・オレガノ・にんにくなどで味付けした料理のことを言います。簡単に早く作れる、伝統的なイタリアの家庭料理です。モッツァレラチーズをたっぷりと使ってお楽しみください！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- モッツァレラチーズ50g〜
- ホールトマト1/2缶(200g)
- にんにく1片
- ローズマリー1枝
- ドライオレガノ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- ブラックペッパー少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
下準備
鶏むね肉を一口大に切る。
- 1
フライパンにオリーブオイル、ローズマリー、潰したにんにくを入れ、弱火で熱する。
- 2
にんにくとローズマリーの香りが立ってきたら、鶏むね肉を入れ、全体に焼色が付いたら一旦取り出す。
- 3
ローズマリーを取り出し、ホールトマトを入れ、塩とブラックペッパーを加えて中火で5分程煮る。
- 4
にんにくを取り出し、鶏むね肉を戻し入れ、ドライオレガノを加えてさらに弱火で10分程煮る。
- 5
煮上がる3分程前に、お好みの量のモッツァレラチーズを入れ、蓋をして煮る。 モッツァレラチーズが溶けたら、器に盛る。
ポイント
もしソースが残ったら、バゲットなどのパンにのせて食べたり、ケチャップと合わせてナポリタンのソースにすると、とても美味しいです！
レシピID：458449
更新日：2023/05/19
投稿日：2023/04/11
作ってみた！
Dog Mom2024/06/13 15:43
身体にも心にも美味しく染み込むレシピでした🥰どの国のどの場所でも、長い年月をかけて煮込まれたお料理があるのだなと感じられるものでした。シンプルがこんなに美味しくなるんですね🥹ありがとうございました😊
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