椎茸のガーリック塩バター焼き

10

2019.12.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 384268

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

塩バターにニンニクとパセリを混ぜてストック!
椎茸にちょんとのせて、蒸し焼きにするだけ♪
あっという間にできちゃう、絶品おつまみです。

    材料(10個分)
    椎茸 10枚
    バター 40g
    ニンニク 20g
    小さじ1/3
    白ワイン 50cc
    作り方
    Point!
    ガーリック塩バターは冷蔵庫で1~2週間ストックできます。
    バケットに塗って焼けばガーリックトースト、ブロッコリーやキノコを炒めたり、茹でたスパゲティーを和えても美味しい♪
    1. ニンニクはみじん切りに、椎茸は軸を落とします。
    2. バターを室温にし、クリーム状に練ります。
      ニンニク・塩を混ぜます。この状態で冷蔵庫ストックOK!
    3. 椎茸の傘の内側に2を1スプーンずつのせ、スキレットに並べます。
    4. 白ワインを淵から流し入れ、蓋してごく弱火で10分蒸します。
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